即化的精选知识

1、梅干菜用水泡一晚，洗净后用刀切碎备用。2、五花肉放冷水锅煮3-5分钟后取出。3、将糖浆和酱油混合。4、趁热在五花肉皮上涂一层白酒，干后刷糖浆和酱油混合汁。5、锅里放油烧热，将五花肉皮朝下小火煎成虎皮色取出，放在煮...

1、先准备好用料：蛋黄、柠檬汁和奶粉。2、用打蛋器蛋黄，蛋黄打到一半时加上准备好的少许柠檬汁，一直将蛋黄打发到颜色变浅，用打蛋器提起来不会离开消失。3、在打好的蛋黄里面加入奶粉，继续搅打变粘稠，如果有奶粉颗粒的话，用...

1、将所以材料称重准备好，黄油室温软化2、黄油加糖粉混合均匀打发到体积膨大，颜色变白整体呈羽毛状即可3、鸡蛋过筛筛到黄油里4、将低筋面粉，玉米淀粉和配方奶粉混合一起过筛到黄油里5、把以上材料混合到一起揉成面团6、...

1、食材：五花肉500g、土豆300g、啤酒1罐、红烧料1袋、姜片、葱段、料酒、干辣椒、葱花、小米椒。2、将五花肉切成小块，凉水下锅，加入姜片、葱段和料酒，煮出浮沫。3、洗净后放入砂锅，加葱姜、干辣椒、一袋红烧料和一罐啤酒，...

1、肉的选择很重要前膀肉和五花肉、梅花肉炖了都很软，如果是后臀肉那就是硬的，怎么炖也不会2、煸炒肉的火候要注意五花肉煎的时候不要煎过头，否则瘦肉会发硬。3、接触肉的水温有讲究如果把生肉焯水再焖，不能用开水或是热...

1、准备食材：五花肉1斤。配料：料酒20克、红烧肉料调包1包。2、把买回来的五花肉放入水中清洗干净，洗好之后用刀切成厚块。切好的五花肉冷水下锅，加入20克的料酒去腥，然后大火烧开焯煮出浮沫。大约煮三分钟左右即可。五花肉...

1、【所需食材】：（1）泡芙：牛奶、鸡蛋、黄油、低筋面粉、细砂糖。（2）酥皮：低筋面粉、黄油、糖粉。（3）内馅：动物性淡奶油、细砂糖。2、【烹饪过程】：（1）做泡芙的第一步要先来做酥皮，我们把准备好的黄油化开，可以放在热水上让它自己慢慢...

1、材料：水梨一颗，黑糖一匙半，水一大匙，枸杞五颗。2、大颗水梨切半，将中间的心挖掉。放入碗中倒入ㄧ大匙水，水梨中心撒进一匙黑糖。完成后放入电锅，外锅一杯水开始闷煮。3、跳起后，再将半匙的黑糖平抹于水梨上方，再放入枸杞。...

1、食材准备：精选五花肉、葱姜、八角、桂皮、香叶。2、把肉先切成丁，可在切肉之前将肉用热水绰一下，飞过水的肉切出来定型更好。把切完的肉凉水下锅，倒入花雕酒，别太多，烧的时候多加点。肉绰好后，洗一洗。3、锅里放点油，油不...

1、用料：蛋黄2个、蛋白60g、婴幼儿奶粉15g、玉米淀粉15g、白砂糖5g+10g、蛋黄完全打散。2、加入称好的奶粉，淀粉和5g细砂糖。3、将所有材料混合均匀，搅拌无颗粒顺滑状态。4、蛋清放进无水无油干净的大碗里，滴几滴柠檬汁，电...

1、主料:蛋黄30g、糖30g、糖水19g、吉利丁片6g、马斯卡彭250g、淡奶油300g、手指饼适量、浓缩咖啡液少许。2、将蛋黄、糖一起打发至粘稠状；3、将水和糖混一起煮沸；4、将煮好的糖水冲入蛋黄里面搅拌均匀；5、加入马斯卡彭...

1、挑选新鲜的五花肉买一斤或者两斤回来清洗干净，用菜刀带皮改刀切成麻将块大小的坨坨。然后把切好的肉块全部用清水清洗干净备用。2、起锅烧水，冷水下锅，倒入肉块，姜片，葱节，料酒进行焯水，水开之后用勺子打掉浮沫，然后用漏勺...

1、可以用断筋法来保持牛排肉质的鲜嫩。2、煎牛排的锅最好用锅底比较厚的平底锅来煎，事先需要把锅子预热，烧高温，这样牛排入锅时才能瞬间封住牛肉表面，锁住肉汁，这样做出来的牛排才会鲜嫩多汁。3、煎牛排时记得锅中不要一...

1、猪肘子洗净，去掉没有去干净的毛。2、葱切段，姜切片放入碗中，将所有辅料放入碗中。3、洗干净的肘子放入锅中。4、倒入配好的辅料，放入一碗水。5、盖上盖调至“肉/鸡”挡，多功能锅开始工作。6、时间到，红烧肘子就做好了，锅...

她一直咳嗽，咳到厉害时低头弓腰，细窄的肩膀不住地颤动，这时的模样像琼瑶剧里的女子，惹人心疼。和美人谈美是一件乐事，她心中的尤物是《红楼梦》里的诸位女子，巧笑倩兮，且通晓琴棋书画，那种极让人珍爱的女子。金莎金莎金莎金莎...

1、驴打滚，是东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。2、因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。3、“驴打滚”的原料有大...

1、挑选新鲜优质的鸡蛋4-6个，然后把蛋白与蛋黄分离开，留下蛋黄备用；2、用打蛋器顺着一个方向快速搅拌蛋黄，当蛋黄变得浓稠发白有黏性就可以了；3、取婴儿配方奶粉6-8勺，跟已经搅拌好的蛋黄进行混合；也可根据具体情况，酌量增减...

1、材料：鸡中翅400g、奥尔良腌料粉35g、清水35g。2、洗净鸡中翅并沥干水份，用叉子（牙签）在鸡中翅上扎几个眼后放到盘子里。3、清水和奥尔良腌料粉混合搅拌均匀，倒入鸡中翅里，每一个都要沾上腌料。盖上保鲜膜放冰箱腌制10小...

1、主料：黄油150克、糖粉100克、蛋黄2个、草莓果酱20克、低粉230克、草莓干85克。2、辅料：粉色砂糖适量。3、做法：（1）黄油软化后加入糖粉搅打均匀。（2）两个蛋黄分两次加入，分别搅拌均匀。（3）倒入草莓果酱。（4）搅拌均匀。（5）筛入低粉...

婴儿入口即化饼干是一种适合婴儿食用的健康零食，以下是一种简单的做法：材料：-1个熟透的香蕉-1杯燕麦片-1汤匙橄榄油或植物油步骤：1.将香蕉用勺子压成泥状。2.将泥状的香蕉和燕麦片放入一个碗中，搅拌均匀。3.加入橄榄油或植...

1、我直接去超市买了一个猪肘子回来，之后先把猪肘子上的毛用明火去掉，再用刀刮干净，接着洗干净，沥干后在瘦肉部分切几刀，或者其他部分戳几刀待用。如图。把姜洗干净，切丝后待用。2、把锅洗干净，开火，倒油，顺便放三四勺白糖进去...

1、食材：和牛肉约200g，彩椒适量，小蘑菇5朵，红洋葱1/5个，姜几片。2、和牛切条后切丁，放入容器里加一勺油，一勺酱油，一勺料酒，抓匀，盖保鲜膜静置至少半小时。3、洗好全部其他材料，彩椒切条后切丁，洋葱切丁，蘑菇切丁，葱切葱花，姜切片，牛...

1、准备食材：五花肉350g，笋干2大片，冰糖约20g，生姜一小块，桂皮一小块，八角2个，老抽适量，生抽适量。2、先将笋干用温水浸泡1-2个小时。五花肉洗净，切成麻将块，生姜洗净，拍裂，桂皮和八角洗净备用。3、炒锅上火，加适量油，放入冰糖小火...

1、材料：黄油600g、糖300g、鸡蛋180g(3个半的量)、低粉450g、高粉450g（可可粉50g）、（可可粉是做巧克力曲奇加的，奶油曲奇就不要加了）、每个挤大概20克重。2、先将黄油、糖放一起打20分钟左右至发白（一定要特别的发，要不然曲奇...

1、五花肉500克、酱油3汤匙、绍酒2汤匙、糖3汤匙、大料2颗、盐适量、葱段、姜片各适量。2、将猪肉洗净切成适当大小的块，放入开水锅中煮5分钟，用清水洗净，待用；3、炒锅置中火上，倒入3汤匙油，放入糖加热，待糖完全熔化并在其边...