酸甜的精选知识

1、材料：莲藕1斤,香菜2根,蒜头5个,辣椒1支,辣椒适量,凤梨水果醋适量,糖1茶匙,白醋1茶匙。2、辣椒切末、蒜头切末、莲藕切片、香菜切末备用。3、起一滚水锅加入白醋，放入莲藕片汆烫后捞起用冰块冰镇备用。4、取一容器，加...

1、材料：排骨、青椒、红萝卜、番茄酱、苹果醋、白砂糖、鸡蛋、玉米粉。2、先把排骨剁好，用少许油、酱油、料酒、糖、盐、姜蒜蓉淹到两个小时左右，配料切好备用。3、在淹好的排骨打一个鸡蛋搅均匀，然后扑上玉米粉，放进高温...

1、准备材料：白萝卜，醋，冰糖，姜，蒜，小米辣。2、萝卜切成条状，大小，长短，可以自己把握。3、加入一大勺的盐，把萝卜里的水分腌出来，腌制时间是30分钟。4、在大的容器中倒入白醋200克，清水300克，冰糖20克，锅中烧开，自然放凉备用。5、把...

1、准备食材：白萝卜，红萝卜，小米辣，醋，白糖，盐。2、白萝卜、胡萝卜分别去皮切成条。3、切好的萝卜条放入无油容器中加入适量食盐抓匀腌渍20分钟。4、腌渍萝卜条的时候来调腌料汁：白糖放入无油的容器中加入热水。5、搅拌到白...

番茄酱酸甜排骨的做法如下：所需材料：-排骨500克-番茄酱3汤匙-白糖3汤匙-醋2汤匙-生抽1汤匙-料酒1汤匙-姜末1汤匙-大蒜末2瓣-盐适量-淀粉适量-植物油适量步骤：1.排骨放入锅中焯水，煮沸后捞起，冲洗干净备用。2.锅中倒入适量...

1、食材：油条，白糖，食醋，味极鲜，老抽，食用油，白芝麻。2、油条切成小段备用，取一小碗，往碗中放入三勺白糖，一勺食醋，两勺味极鲜，少许老抽，一勺清水，然后搅匀做成料汁备用。3、锅中多放些食用油，把油烧热后改成小火，然后把油条放入锅中...

1、材料：草鱼肉适量、葱段适量、姜片适量、大葱适量、生粉适量；腌鱼用：盐适量、生抽适量、料酒适量、鸡精适量、胡椒粉适量；糖醋汁：番茄酱1小碗、水淀粉适量、大红浙醋1小碗、食用油1汤匙、白糖1小碗。2、草鱼用水泡20分钟...

1、清洗干净花蟹。2、花蟹的刀口上面粉。3、热锅倒入花生油，葱头，姜，洋葱，蒜片炒出香味再加入花蟹。4、爆香配料加入花蟹，大火加热。5、大火炒二分钟，加入一碗水，盖锅盖焖到花蟹外壳变红。6、这时加入葱段翻炒一下，倒入白糖，白...

第1步、鸡蛋4个磕入一个盆中。第2步、加入60g细砂糖搅拌均匀。第3步、加20克蜂蜜搅拌均匀。第4步、加入80克牛奶搅拌均匀。第5步、加入15克色拉油搅拌均匀。第6步、低粉和泡打粉混合过筛入鸡蛋糊中。第7步、搅拌成均...

1、材料：莲藕2节，白砂糖2勺，芝麻油2勺，凉拌醋2勺，盐0.5勺。2、先藕将去皮。去皮后将藕且切成薄片，藕片切的越薄越容易入味且不容易断开。切开后将藕片放凉水里清洗一遍。3、捞出后马上放入冷水里，根据自己的喜好过一次或是两...

1、用料：萝卜一根、蒜头，小米辣适量、糖，醋，生抽，老抽适量。2、萝卜洗净擦干，用菜刀切厚皮，不要用刨刀。3、萝卜皮改刀切成厚薄均匀的片，放到合适的容器中，加少许盐抓匀，腌制3个小时左右，备用。4、腌好的萝卜皮有少许水渗出，挤区...

1、食材：白萝卜一个、腾蛟一串、青辣椒一个、干红辣椒两个、醋半瓶、白糖200g、盐20g。2、白萝卜洗净后切成片后切条后，切成10cm左右长条放入盆中待用。3、将藤椒和青辣椒末放入盆中。4、再放入切好的干红辣椒，加入半瓶...

1、酸甜藠头在腌制的时候要准备新鲜藠头5千克，白糖2千克，食用盐500克米醋3千克，把准备好的新鲜藠头去掉外皮以后，切掉底部的根须，用清水洗净，再放在清水中浸泡3~5小时，泡好以后去除控掉水分。2、把藠头放在干净的盆或者坛子...

1、主料：卷心菜250克，胡萝卜、洋葱100克，食盐适量、白糖、醋精少许。2、做法：将卷心菜洗净切成细丝，加盐腌2-3小时，挤干水分待用，把卷心菜丝、洋葱丝、胡萝卜丝放在一起，加入白糖、醋精拌匀，然后放进冰箱冷藏室，数小时后即可食...

1、材料：青芒果1颗，香菜一把，紫洋葱半颗，虾干适量，蒜头适量，番茄适量，花生一把，辣椒少许，柠檬汁一大匙，鱼露一大匙，椰糖一大匙。2、青芒果洗净削皮，剁成丝，加入蒜头碎与紫洋葱丝，再加入虾干，加入香菜，加入番茄，加入辣椒，最后加入花生、...

1、备用食材：黄瓜3根，红辣椒4根，生姜5片，醋4勺，酱油5勺，大蒜4瓣，冰糖少许。2、首先将所有的食材都准备到位，黄瓜准备几根，清洗干净，去掉黄瓜的两头，将其切成条，粗细长短尽量要一致，黄瓜条放入碗中。3、加上1勺食盐，拌均匀后，腌制半个...

1、用料：春笋500克、油1汤勺、蚝油2勺、味极鲜2勺、醋2勺、糖1勺、盐少许。2、春笋剥好后从中间切开，入开水锅焯2分钟后捞出。3、锅中倒入稍多油，稍热放入焯好的笋煸炒，接着放入味极鲜酱油翻炒均匀，倒入蚝油翻炒均匀，放入糖...

1、材料：猪手，葱，姜，花椒，大料，香叶，盐，糖，老抽。2、将猪手洗净，上火烤至表皮上色，泡水30分钟后用刀刮去表面杂质，呈白色洗净。3、入冷水煮开后捞出洗净。然后上高压锅加香料煮25－30分钟。4、锅中撒白糖，小火熬至融化上色（不用搅拌），烹...

1、食材准备：萝卜500克、泡椒20克、花椒3克、干辣椒5克、生姜10克、食醋700ml、冰糖100克。2、制作方法：先将萝卜清洗干净，然后切成2厘米的正方形备用即可，切成条状也可以，没有大小规定。将花椒、干辣椒、生姜、干辣椒、冰...

1、螺丝菜洗好后晾去一下水分。2、螺丝菜、白糖、醋按10:1:1拌好放入容器中,开水晾凉后加盐倒入腌菜的容器中,盐水要刚好没过螺丝菜。盐的多少根据个人口味。3、容器密封放置7、8天即可食用。4、如果你想口味好一些,...

1、把准备好的白皮大蒜再处理一下，去掉外层的老皮，再用刀把它根部削掉，茎也要用剪子剪一下，只余一厘米就可以。2、把盆子中放入清水，然后加入适量食用盐调匀，得到盐水以后把处理好的大蒜放入到里面浸泡，浸泡时间应该为二到三...

1、食材：萝卜500克、泡椒10克、生姜10克、大蒜10克、食盐5克、白糖80克、白醋500克。2、先将萝卜清洗干净，然后拿到太阳下晒2小时。接着切成条状备用，如果没有太阳晒，用布或者纸巾将萝卜表面的谁跟擦干即可。3、萝卜中放...

1、主料：鲜猪蹄、话梅、黄豆、葱、姜、鸡精、冰糖、盐、香油、料酒、酱油、醋。2、将猪蹄刮净去除蹄甲切成两辨，用凉水浸泡待用。做时将猪蹄用沸水焯至变色捞出。3、将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成块，黄豆泡发好。4、坐锅点...

1、用料：番茄酱50g、朝天椒30g、豇豆200g、调和油适量、食盐适量、蒜适量、元贞糖适量、鸡精适量、老抽适量。2、豆角切成小段洗净。3、尖椒切成小段，大蒜，葱花适量。4、西红柿洗净。5、西红柿切成小丁。6、油锅预热，倒入...

1、食材：青梅子500克，冰糖适量，盐适量。2、把青梅放在水中浸泡半个小时，然后再拿出来清洗干净，沥干表面的水分。3、准备一个大点的盆子把青梅装进去，放在太阳下面晒干，不能留一点水（最好平铺，这样干的更快）。4、晒完之后把盐洒...