外脊的精选知识

1、部位不同，猪背脊骨里面叫里脊肉，猪背上叫外脊肉，一般都叫它扁担肉。2、肉质不同，里脊肉是一柳一柳的，肉质是很好的，属于很嫩的肉质，而外脊肉比里脊肉的肉质差些。3、外观不同，里脊肉是长条圆形的，一头比较细点，是最嫩的肉，但...

1、外脊猪肉就是脊背那里的猪肉，在脊背上面，贯穿整个脊背，所以又称为通脊、扁担肉、硬脊，是较嫩的瘦肉。2、外脊肉含丰富的优质蛋白质，含有人体所需的氨基酸，营养价值很高，更有滋阴润燥，补肾养血的功效。...

外脊肉是猪的背肉部分，肉质嫩滑、口感丰富。以下是一种简单而好吃的外脊肉做法：材料：-外脊肉：500克-葱姜蒜：适量-料酒：适量-生抽：适量-盐：适量-白胡椒粉：适量-白芝麻：适量-植物油：适量步骤：1.外脊肉切成均匀的薄片，用刀背轻轻拍打，...

1、脊梁：jǐliáng。2、脊梁是一个汉语词语，指全身骨骼的主干，比喻在国家、民族或团队中起中坚作用的人。元关汉卿《拜月亭》第一折有记载：“你心里把褐衲袄脊梁上披，强似着紫朝衣。”3、例句：一个人只要有条脊梁，有点血性，今...

1、脊梁的拼音：jǐliáng。意思是脊柱，比喻支撑事物的中坚力量。2、近义词脊背脊柱支柱脊骨。3、造句：松树挺拔的躯干是它傲岸的脊梁，在冬天，大雪纷纷地下着，其它的花草树木全都奄奄一息了，唯有松树在树林里挺着胸，显得十分有...

1、将水磨淀粉和红苕淀粉按照1：1的比例混合倒入碗中，加2-3g的泡打粉，混合均匀之后加小半碗的水，调成面糊。之后滴2滴油，倒入腌好的里脊抓拌均匀，让面糊均匀的裹在里脊肉的表面。2、这道菜挂糊很关键，一方面可以锁住肉内的水...

1、脊，发音jǐ，是汉语汉字，指人和动物背上中间的骨头。相关词语有脊背、脊肋、脊骨、脊梁等。2、出处：⑴《说文》：“脊，背吕也。”⑵《易·说卦传》：“坎为美脊。”⑶明·倪元璐《袁节寰大司马像赞》：“试之多艰以观其（袁可立）...

1、脊梁的读音：jǐliáng。2、脊梁是一个汉语词语，指全身骨骼的主干，比喻在国家、民族或团队中起中坚作用的人。元关汉卿《拜月亭》第一折有记载：“你心里把褐衲袄脊梁上披，强似着紫朝衣。”3、引证解释：比喻中坚骨干力量。...

1、脊背：人和动物背上中间的骨头。2、屋脊：屋顶中间高起的部分。3、书脊：也叫书背。书籍的脊背，在书装订处的一边，封面与封底的联接处。一般印有书名、著者、出版社名称等。4、脊索：某些动物身体内部的支柱，略呈棒形，由柔软的...

1、脊椎拼音：[jǐzhuī]。2、脊椎一般指脊柱。小孩刚出生的脊椎数量是32-33，成人脊柱由26块椎骨（包括颈椎7块，胸椎12块，腰椎5块，骶骨1块（由5块骶椎融合构成）、尾骨1块（由3-4块尾椎融合构成））借韧带、关节及椎间盘连接而成。脊柱...

1、脊拼音:[jǐ]。2、脊释义:（1）人和动物背上中间的骨头；脊柱：～髓、～椎。（2）物体上形状像脊柱的部分：山～、屋～、书～。（3）姓氏。3、相关组词：屋脊、脊背、脊梁、书脊、背脊、山脊、脊檩、脊髓、里脊、脊柱、脊索、脊椎、冈脊、蛇脊。...

1、主料：里脊肉400克、鸡蛋1个。2、辅料：油适量、盐适量、胡椒粉0.5勺、淀粉2茶匙、葱适量、姜适量。3、做法：（1）里脊肉切成条。（2）加入葱花，姜丝，胡椒粉，盐，酱油腌制。（3）加入一个鸡蛋，2茶匙淀粉拌匀。（4）油锅倒入油烧热。（5）放入里脊...

1、猪里脊肉200克，鸡蛋4个，味精2克，料酒30克，干淀粉30克，盐少许，香油10克，花椒盐1碟，大油1000克。2、制作：将里脊肉洗净，切成长4、宽2厘米的薄片，放在碗内，加盐、味精、料酒拌匀，腌渍入味。3、将蛋清倒入碗内，用筷子顺一个方向连续...

1、脊椎[jǐzhuī]2、人类脊柱由33块椎骨（颈椎7块，胸椎12块，腰椎5块，骶骨、尾骨共9块）借韧带、关节及椎间盘连接而成。脊柱上端承托颅骨，下联髋骨，中附肋骨，并作为胸廓、腹腔和盆腔的后壁。脊柱具有支持躯干、保护内脏、保护...

1、脊拼音：[jǐ]。2、脊，是汉语汉字，指人和动物背上中间的骨头。相关词语有脊背、脊肋、脊骨、脊梁等。它出自《说文》：“脊，背吕也。”《易·说卦传》：“坎为美脊。”明·倪元璐《袁节寰大司马像赞》：“试之多艰以观其（袁可...

龙脊梯田位于桂林，这里生活着淳朴的壮族和瑶族人，他们祖祖辈辈生于此，长于斯，用人力开垦出了这一片世界奇观，想要找寻一个世外桃源的话，就带上行囊朝这里出发吧。同样是在桂林，阳朔是一提起桂林便是人人都会想起的名字，而龙脊...

1、首先要准备好干炸里脊、香菜、葱、姜。2、水淀粉搅匀、切葱、姜、香菜备用。3、锅中放油烧热，放入葱、姜炒香。4、放入水。5、放入老抽、盐调味，烧开6、放入水淀粉搅匀。7、放入干炸里脊。8、放入胡椒粉调味。9、出...

1、[lǐji]。2、里脊是牛、羊、猪等脊椎骨两侧的嫩肉。猪里脊是猪脊椎骨内侧的条状嫩肉。大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，比较少，很嫩...

1、脊髓，拼音：[jǐsuǐ]。2、人和脊椎动物中枢神经系统的一部分,在脊椎内,两旁分出许多对神经到躯干和肢体的各个部位。位于脊柱中，呈长管状，色灰白。其主要功能为传递脑与身体各部之间的讯息以及产生反射。与脑构成动物...

1、所处的位置不同：里脊肉：里脊肉是脊椎骨内侧一条肌肉。通脊肉：通脊肉是大排骨相连的瘦肉。2、肉的用途不同：里脊肉：里脊肉的用途是适合炒菜用，切、剁、炒、炸。通脊肉：通脊肉的用途是适合做汤。3、家庭如果需要保存里脊肉，...

1、读音：[shānjǐ]。2、山脊，指山高处像兽脊凸起的部分。是由两个坡向相反坡度不一的斜坡相遇组合而成条形脊状延伸的凸形地貌形态。山脊最高点的连线就是两个斜坡的交线，叫做山脊线。等高线，向低处凸的是山脊。山脊是连...

1、脊，发音jǐ，是汉语汉字。2、意思：指人和动物背上中间的骨头。3、相关词语有脊背、脊肋、脊骨、脊梁等。4、出自《说文》：“脊，背吕也。”《易·说卦传》：“坎为美脊。”明·倪元璐《袁节寰大司马像赞》：“试之多艰以观其（...

1、肉的位置不同：小里脊主要在脊柱骨内侧，同时肉的产量比较少；而大里脊会与排骨部位相连，同时外侧有筋膜覆盖，肉的产量比较多。2、肉的做法不同：小里脊相对于大里脊要更嫩一点，适合用来煲汤；而大里脊比较适合炒菜。3、肉的口...

1、屋脊（读音wūjǐ），指的是屋顶相对的斜坡或相对的两边之间顶端的交汇线。在我国古建筑的屋脊上，我们可以很容易看到一些神兽的造型，这就是人们所说的吻兽。2、详细解释：（1）屋顶中间高起的部分。《南史·王琳传》：“所居屋脊，...

1、牛肉洗净，切大块；放入沸水锅焯烫捞出洗净。入卤水锅，小火卤至熟。捞出晾凉。2、将晾凉的牛肉撕成细丝。锅加油烧热，牛肉丝入锅炸干；然后捞出牛肉丝放入红油中浸泡约30分钟取出。3、牛肉丝、花椒油、糖、香油拌匀，撒上芝...