土笋的精选知识

1、土笋冻营养丰富，富含蛋白质、多种氨基酸和钙、磷、铁等微量元素和能够调节大脑功能的牛磺酸多种成分；加上内含星虫是一种含有多种氨基酸的高蛋白海产食品，故有“海滩香肠”的美誉，深受泉州地区及国内外消费者青睐。2、...

1、主料（制20块）：新鲜海土笋500克，精盐10克。2、辅料香醋4克，酱油6克，蒜泥10克，姜丝3克。3、用石槌不断碾磨海土笋，滚出全部内脏杂物。把土笋放入清水中，将其体内的泥土漂洗干净，呈白亮时捞起。4、锅置火上，把750克的水和海土笋...

1、土笋冻必须超低温才可以结为冻，另外也必须在超低温下储存。2、土笋冻一般应储存在1-6度的自然环境中，可维持土笋冻不溶化，另外防止土笋冻冻住肿块。3、此外必须留意的是，土笋冻应留意避免串味，最好独立储存，不必与别的食...

1、我美丽的家乡厦门，不仅有旖旎的风光、美妙的琴音，更有许多让人赞不绝口的特色小吃:鱼丸、薄饼、芋包、五香条等。我最喜爱的要数厦门第一风味小吃——土笋冻了。2、土笋冻是一种由学名叫星虫的海产加工而成的冻品。...

1、土笋冻里面的虫子是一种蠕虫，这种虫子富含胶质，营养价值较高，味美甘鲜，食用时建议搭配酱油、永春陈醋、蒜蓉。2、土笋冻在我国有着悠久的食用历史，直到现在，还是福建泉州乃至泛闽南地区一带冬春季节的时令佳肴。土笋冻呈...

1、制作“土笋冻”的主要原料是新鲜的海土笋，这种海土笋并非那些长在山上的竹笋，而是一种滩涂上的黑土蚯。2、海土笋又叫涂笋，根据《闽杂记》的记载：“涂笋生于海滩沙穴中，今泉州海崖有产。”在历史上，晋江安海的土笋冻最为...

1、安海土笋冻起源在泉州晋江市，晋江市域三面临海，东南部海岸曲折、多港湾、多岛礁，滩涂面积大，浅海水域广阔，有机质含量高。安海土笋冻形圆小略扁，色泽灰白相间，晶莹剔透，鲜嫩清脆，质地柔韧，富有弹性，味道甘冽鲜美，可配酱油、永...

1、土笋冻是一种由特有产品土笋加工而成的冻品，晶莹透明、鲜嫩脆滑，发源于福建泉州，是一种色香味俱佳的特色传统风味小吃。2、制作土笋冻的黑土蚯（学名叫可口革囊星虫Phascolosomaesculenta），和沙虫不一样，沙虫的学名是方格...

1、土笋冻我国多种药典中记载了其食用和药用价值，星虫性寒、味甘、咸，具有滋阴降火、清肺补虚、活血强身及补肾养颜等功能，可治疗骨蒸潮热、阴虚盗汗、肺虚喘咳、胸闷痰多以及妇女产后乳汁稀少等症，对治疗肺痨咳嗽、神经...

1、土笋冻里面的虫子是一种蠕虫，这种虫子富含胶质，营养价值较高，味美甘鲜，食用时建议搭配酱油、永春陈醋、蒜蓉。2、土笋冻在我国有着悠久的食用历史，直到现在，还是福建泉州乃至泛闽南地区一带冬春季节的时令佳肴。3、土笋...

1、土笋保质期依上述正确的保质方法,普通土笋冻一般保质一星期,碗装土笋冻一般保质3-4天。2、保存在1-6度的环境中。这样做的好处是土笋冻既不会融化，又不会因温度太低被冻成太硬的块。而且需要特别注意的是，为了防止土...

1、主料：新鲜海土笋500克、精盐10克。2、辅料：香醋4克、酱油6克、蒜泥10克、姜丝3克。3、用石槌不断碾磨海土笋，滚出全部内脏杂物。把土笋放入清水中，将其体内的泥土漂洗干净，呈白亮时捞起。4、锅置火上，把750克的水和海土...

1、主料（制20块）：新鲜海土笋500克，精盐10克。香醋4克，酱油6克，蒜泥10克，姜丝3克。2、用石槌不断碾磨海土笋，滚出全部内脏杂物。3、把土笋放入清水中，将其体内的泥土漂洗干净，呈白亮时捞起；4、锅置火上，把750克的水和海土笋一起倒...

1、土笋冻是一种非常独特的小吃，外形看起来像是笋子类的植物，但其实是用一种生长在沿海地区的虫子制作而成。制作土笋冻的虫子叫做“黑土蚯”，主要生长在福建、浙江等沿海地区。2、将“黑土蚯”在水中熬煮，让体内的赃物、...

1、滩涂上的黑土蚯。2、说起土笋冻这种闽南小吃，有人害怕有人却狂爱，土笋冻是福建的特色传统小吃。闽南人称的土笋，学名叫可口革囊星虫。形似蚯蚓，它外形粗陋，颜色黑褐，粗者如手指，细者如稻茎，约有拇指长短，还拖着一条长有一两...

1、土笋冻营养丰富，富含蛋白质、多种氨基酸和钙、磷、铁等微量元素和能够调节大脑功能的牛磺酸多种成分。2、加上内含星虫是一种含有多种氨基酸的高蛋白海产食品，故有“海滩香肠”的美誉，深受泉州地区及国内外消费者青睐...

1、主料：新鲜海土笋500克，精盐10克。2、辅料：香醋4克，酱油6克，蒜泥10克，姜丝3克。3、用石槌不断碾磨海土笋，滚出全部内脏杂物。把土笋放入清水中，将其体内的泥土漂洗干净，呈白亮时捞起。4、锅置火上，把750克的水和海土笋一起倒...

1、土笋的吃法也是很多的，除了制成土笋冻外，还可以炒食、煮汤，也可以跟洋参、瘦肉等一起煲来做药膳，有补肾壮阳的功效。2、从前到了大热天，土笋冻不好冻结，有了冰箱，大热天也可以做，一年四季都有土笋冻吃。醋溜醋溜的，再加上蒜...

1、土笋冻的营养价值：我国多种药典中记载了其食用和药用价值，星虫性寒、味甘、咸，具有滋阴降火、清肺补虚、活血强身及补肾养颜等功能，可治疗骨蒸潮热、阴虚盗汗、肺虚喘咳、胸闷痰多以及妇女产后乳汁稀少等症，对治疗肺痨...

1、土笋冻是用一种像长虫一样的软体动物熬做成的胶状物体。这类动物生长发育在近海滩涂地里，呈灰白，圆桶笋状，因此全名是“土笋”。2、晋江安海、东石一带都是有生产，但以安海镇五里桥中亭港周边的土笋最肥较大。土笋冻的...

1、土笋冻是用一种像蚯蚓一样的软体动物熬制成的胶状体。这种小动物生长在浅海滩涂里，呈灰白色，圆筒笋状，所以名叫“土笋”。2、土笋又名涂笋，据《闽小记》载：“予在闽常食土笋冻，味甚鲜异，但闻生于海滨，形似蚯蚓，即沙巽也。”...

1、主料（制20块）新鲜海土笋500克，精盐10克。2、辅料香醋4克，酱油6克，蒜泥10克，姜丝3克。3、用石槌不断碾磨海土笋，滚出全部内脏杂物。把土笋放入清水中，将其体内的泥土漂洗干净，呈白亮时捞起。4、锅置火上，把750克的水和海土笋...

1、土笋冻里虫子学名叫可口革囊星虫。2、可口革囊星虫，属于星虫动物门，革囊星虫纲，革囊星虫目，革囊星虫科俗称、海泥虫、海丁、海蚂蝗、泥丁、土笋等，主要分布在浙江、福建沿海滩涂。广东、广西、海南和台湾等省区均有分布...

1、土笋冻一般煮20分钟左右，拿起来是最好的，如果煮的时间太短，那么会不成熟，影响味道和口感，营养价值也挥发不出来。2、如果煮的时间太长，会将土笋煮烂煮碎，外观不好看，而且营养物质也会流失，吃起来味道口感会比较差，所以掌握一...

1、海土笋300克，精盐5克，香醋4克，酱油4克，蒜泥10克，姜丝5克。2、先把从沙子里逮出的鲜活土笋放养一天，吐清杂物；3、用石槌不断碾磨，使其滚出全部内脏杂物，再放入清水中，将其体内泥土漂洗干净，呈白亮时捞起。4、锅置火上，把400克的...