芋薯的精选知识

1、主料：芋头100克、红薯100克、红薯粉210克、木薯粉70克。2、辅料：白砂糖5克、水适量。3、做法：（1）粉按3比7的比例混合好(菱粉3，红薯粉7)芋头、红薯洗净，加些水，用电饭锅煮熟(用筷子一戳即透)待稍凉，剥去皮，分别压烂(用爪子即...

1、食材：紫薯3个、面粉适量、糯米粉适量、黄心山芋一个、糖适量、油适量、牛奶一盒；2、紫薯隔水蒸熟，面粉和糯米粉按2比3的量放，比例可调，爱吃粘的就多放点糯米粉，因为紫薯干，需要放点牛奶融合一下，和成面团成形，醒着。3、黄心...

1、芋头片随意，油极少，糖一丢丢。2、芋头切片稍微清洗一下。因为据说芋头的粘液有好处，所以不用像做土豆片那样大洗特洗。3、空气炸锅180预热3分钟，然后把芋头片扔进去200度烤10分钟，烤到缩水变脆即可。4、全程没有抹油，味...

1、用料：糯米粉（做外皮）120克、澄粉20克、白砂糖25克、牛奶280毫升、融化黄油25克、自制芋泥馅200克、炼乳20克。2、先把粉类，牛奶，砂糖加入，搅匀。3、加入融化黄油，快速搅匀，充分乳化。4、过筛一遍更细腻。5、覆上保鲜膜，水开...

1、食材：红薯200克，白砂糖40-60克，沸水少量。2、红薯削皮，切成薄片。再放蒸锅中蒸熟。3、把蒸好的红薯倒入盆中，把它捣成红薯泥。4、倒入木薯淀粉。5、用筷子或铲子拌成散散的棉絮，然后放糖，给盆中加入少量的沸水揉成面团。6...

1、山芋是红薯。山芋是番薯的别称，为一年生草本植物，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，茎平卧或上升，偶有缠绕，多分枝。2、叶片形状、颜色常因品种不同而异，通常为宽卵形，叶柄长短不一，聚伞花序腋生；蒴果卵形或扁圆形，种子...

1、准备红薯芋头和白糖。2、红薯芋头切块。3、锅里油烧至六成热，下入红薯。4、炸制金黄熟透捞出。5、再倒入芋头。6、同样炸至金黄熟透捞出。7、锅留底油，加一小碗清水，倒入白糖煮开。8、倒入红薯芋头煮。9、煮制差不多...

1、魔芋洗净，切成6厘米长、3厘米宽、3毫米厚的片，放入开水中多煮几次，去掉碱味后捞出。2、干辣椒去籽、去蒂，切成1厘米长的段。3、蒜苗、芹菜除去老叶，洗净，切成6厘米长的段，粗者对剖几瓣。4、竹笋（青笋）尖切成10厘米长的片。5...

1、芋头300g，紫薯100g，牛奶400g，炼乳20g，糯米粉100g，白糖20g，玉米淀粉30g，黄油20g，海苔肉松100g。2、芋头去皮，切片。紫薯清洗干净，去皮，切片。芋头和紫薯放入蒸锅中，蒸熟。3、放入料理机中，再加入200g牛奶和炼乳，打成泥。4、玉米淀...

1、芋头200克、紫薯200克、红薯200克、木薯淀粉300克、蜜红豆适量、蜂蜜或炼奶适量、西米适量、牛奶或椰奶适量。2、将芋头、紫薯、红薯分别去皮切块。然后各自用锡纸包住，放蒸锅隔水蒸15分钟至熟。3、将紫薯、红薯、...

1、黄薯去皮；2、切成2cm大小方块状；3、放入辅食机水位3，蒸熟；4、将蒸熟的黄薯，用辅食机搅拌成泥状；5、加入糯米粉。6、把黄薯泥跟糯米粉揉成面团。搓成长条。切小块。7、揉成小圆球。8、把小芋圆下锅煮至漂起。美味的黄薯芋...

1、用料主料：红薯500克、芋头500克、鸡蛋4个。2、首先红薯和芋头清洗干净切块，鸡蛋准备好洗干净备用。3、将所有食材均匀的摆放到蒸锅中，通电，打开最高档的开关，开始蒸制。4、十五分钟后，锅中的所有食材就全部熟透，可以装盘...

1、先把紫薯去皮切成片，南瓜去皮去籽，切成片。2、放入蒸锅蒸熟，蒸15分钟左右。3、取出装盘放入木薯粉，搅拌一下，用手揉成光滑的面团。4、紫薯也是加入木薯粉搅拌一下，揉成面团。5、把两个不同颜色的面团揉成长条，切成一小块...

1、木薯粉是可以做芋圆的。芋圆可以用木薯淀粉做，也可以用玉米淀粉，但是玉米淀粉没有木薯粉的透明感和韧度，木薯淀粉呈白色，没有异味，非常适用于制作甜品。2、木薯粉是一种从热带植物的块根中提取的淀粉，这种植物属大槭科，与...

1、原料：中等大小紫薯、木薯粉、杏仁糊。2、中等大小紫薯一个，大概100g，切开蒸熟。3、紫薯去皮压碎，加入木薯粉和少量水，和成面团。4、将面团压扁成面皮，不用很薄，5毫米左右即可，用喜欢的小模具压出形状，或者直接搓成长条切小...

1、芋头和木薯粉的比例2：1.5左右。红薯和木薯粉的比例2：1.5左右。2、主料：木薯粉、南瓜（蒸熟后挤掉水分后）100g、紫薯（蒸熟后）100g、芋头（蒸熟后）100g、仙草冻粉30g、凉白开150g、烧开的水1000g、红豆适量、珍珠小圆子适量。3...

1、返沙是潮汕菜的一种烹调法，是把白糖融成糖浆后投入炸熟的食材，让其冷却凝固，待裹在食材外层的糖浆变成白霜便成。2、返沙芋头，就是用富含淀粉的芋头加白糖返沙制成，在潮汕小吃中，返沙芋头和番薯常摆放同一盘中，在潮汕小吃...

1、材料：洋芋、盐、胡椒、番茄酱。2、洋芋洗净去皮，切成1厘米的方条，放入盐水中泡15分钟，捞出沥干水分。3、锅中放油，开火将油烧热（以筷子插入时有气泡顺着筷子朝上冒为油温合适），放入切好的洋芋，炸制成金黄色。4、将薯条捞出...

1、所需食材：鸡腿肉200克；红薯200克；芋头100克；胡萝卜100克；油10克；盐1克；西兰花10克；水10克。2、红薯，芋头，胡萝卜蒸熟。3、西蓝花焯水后摆盘。4、红薯，芋头，鸡肉放入料理机，倒入米油打成泥。5、胡萝卜也打成泥后摆出造型即可...

1、紫薯100克、芋头100克、南瓜100克、木薯粉350克、椰汁250克、淡奶油100克、西米露100克、白糖适量、牛奶250克、开水适量。2、将紫薯、南瓜和芋头放入水中蒸约25分钟。3、芋头泥加入木薯粉100克，紫薯泥加入木薯粉10...

1、紫薯、香芋洗净去皮切成薄片,上锅蒸熟,大约15-20分钟。将蒸好的紫薯、香芋倒入料理机中,加牛奶搅成细腻的泥状。2、将打好的紫薯芋泥倒入不粘锅,加入黄油,小火翻炒至完全吸收。将白糖、麦芽糖加入紫薯芋泥中,继续...

1、主要食材芋头、红薯、大米、白糖。2、将大米淘洗干净后用清水浸泡30分钟;芋头、红薯均去皮，洗净，切丁备用。3、锅置火上，放入适量清水煮沸，加入大米煮沸后转小火熬煮20分钟左右。4、加入芋头丁、红薯丁用大火煮沸，再转...

1、主料：熟紫薯70克、熟芋头40克、牛奶15克、炼奶15克、2、把紫薯提前蒸熟，放凉备用。3、把芋头提前蒸熟，放凉备用。4、放凉了的芋头和紫薯放入料理机，将牛奶和炼奶倒进去，把紫薯和芋头打成细腻的紫薯芋泥。5、把花袋剪开...

1、食材：木薯淀粉适量、紫薯半个、红薯半个、凉粉适量、绿豆少量、薏米少量、冰糖少量。2、蕃薯切片隔水蒸熟。3、将蕃薯放凉后用勺子压成泥后加入木薯淀粉分别合成团。4、搓成条切粒。5、锅里水烧开后，放入薯圆煮熟。6...

1、准备主料食材。紫薯、红薯、南瓜、芋头、木薯粉、糯米粉、蜜豆、西米、麦片、葡萄干。2、削皮上锅蒸。3、捣碎成泥，趁热度加入适量的木薯粉和糯米粉。用量直至能揉成面团不粘手为止。4、揉成面团后醒10分钟。5、搓...