炒椒的精选知识

1、食材：三黄鸡1只、花椒20克。2、鸡肉洗净后沥去水分加入水淀粉、白酒、盐拌匀，腌制半个小时。同时将花椒芽洗净、葱切成小段后备用。3、炒锅中无需加油，烧到微热后放入腌好的鸡肉，煸炒至水分收干，鸡肉开始变白。4、鸡肉...

1、准备好四个新鲜的鸡蛋和一段大葱，还有四颗新鲜的青椒。2、把大葱、青椒洗净后切好备用。3、先把锅烧热，放入适量花生烧至八成热。4、把切好的大葱放进锅里，翻炒两下。5、放入青椒和鸡蛋，并加入适量食盐、五香粉，翻炒两...

1、食材：青辣椒500克、盐10克、醋少许2、把青辣椒的蒂去掉，洗净。3、大火将锅加热。4、倒入香油，继续加热至沸腾、冒烟。5、倒入青辣椒翻炒。6、翻炒的时候，不时用锅铲将辣椒捶扁。7、加入醋少量。8、加入盐少量，继续翻炒...

1、猪肉洗净，瘦肉切成丝，肥肉切丝，和瘦肉分开。2、肉丝加入料酒，醋(少量)，盐，生抽，蛋清，用手抓匀，腌制20分钟。3、腌制肉丝的同时，将青椒洗净，切丝，葱姜切丝备用。4、炒锅加热，倒入适量的食用油，放葱姜爆香。5、先将肥肉丝倒入锅内...

1、材料：青椒适量。2、将青椒去蒂去籽，切成五厘米长的丝，葱切段。3、锅置旺火上，放色拉油。4、烧热后放入青椒、精盐反复煸炒。5、八成熟时加入酱油、味精炒拌均匀，放葱段出锅装盘即可。...

1、原料：辣椒500g、油适量、盐适量、酱油适量、啤酒适量、大蒜头适量。2、把辣椒洗干净后，把上面的蒂去掉。3、把辣椒放在刀板上，用刀背一个个的拍打下，把辣椒拍打开就好了。4、锅内放油烧热，倒入辣椒。5、辣椒加点盐后快...

1、食材：鲜猪肝200克，青椒100克，植物油250克，酱油12克，精盐1克，白糖2克，醋2克，料酒5克，葱花、蒜泥、味精、水淀粉、香油、胡椒面各适量。2、先将猪肝洗净，切成柳叶形薄片，在碗内用少许酱油、水淀粉浆一下，3、炒勺上火，放入植物油，大...

1、用料：青椒２个，猪肉适量，盐适量，油适量，酱油适量，蒜５粒。2、青椒洗净除去内瓤，切成块，猪肉切成片备用。3、锅内倒油，放入肉片，炒至肉片发白，放入蒜。4、放入青椒，再放入酱油和盐翻炒一会，出锅即可。...

1、辣椒炒鸡蛋不可以先炒辣椒，如先放青椒粒再放鸡蛋，鸡蛋就会包裹青椒。2、辣椒炒鸡蛋做法：把鸡蛋打在碗里搅拌，然后放入适量的盐和味精以及青椒粒搅拌均匀，炒锅置旺火放入油，待油熟放入调好的鸡蛋青椒炒熟即可。...

1、材料；红甜椒1/2颗，黄甜椒1/2颗，洋葱1/6颗，紫洋葱1/6颗，蒜苗些许，盐些许，糖一小匙，黑胡椒粉些许，粗粒黑胡椒些许，酒。2、甜椒与洋葱洗净切丝，蒜苗斜切。3、热锅，倒入一大匙橄榄油，放洋葱与蒜苗进去炒软，放甜椒，加调料炒匀，炒至甜椒...

1、材料：青椒500克。2、调料：色拉油40克、盐3克、味精2克、酱油2克、大葱20克、南德3克。3、做法：将青椒去蒂，去籽，切成5厘米长的丝；葱切段。锅置旺火上，放入色拉油，烧热后放入青椒、精盐反复煸炒至青椒八成熟时，加入酱油、味...

1、材料：川花椒150克，生姜50克，大蒜50克，葱白100克，八角5克，色拉油1500克。2、步骤：先将生姜去皮拍开，大蒜切成薄片，葱白拍开(就像拍黄瓜似的)。将砂锅置于火上，放入色拉油烧至六七成热，这个温度没有生油味，可以先放一颗花椒进去...

1、主料：青椒500克。2、调料：油、味精、五香粉、色拉油40克、盐3克、味精2克、酱油2克、大葱20克。3、将青椒去蒂，去籽，切成5厘米长的丝；葱切段。4、锅置旺火上，放入色拉油，烧热后放入青椒、精盐反复煸炒至青椒八成熟时，加入...

1、主料：青椒300克。配料：植物油、酱油、葱丝、香油、盐各适量。2、青椒去蒂、子，洗净，切成长丝。3、锅置火上，放入植物油烧热，投入葱丝炒香，倒入青椒丝煸成深绿色时，加入酱油、盐炒拌均匀，淋入香油，翻炒片刻即可。...

1、准备材料：白萝卜、木耳、菜花、彩椒、橄榄油、盐、味精。2、菜花摘洗干净，入水焯。3、彩椒摘洗干净，切成块。4、白萝卜洗干净切成片。5、木耳泡发好入水焯后撕成小朵。6、起油锅，彩椒入锅过油后盛出。7、再起油锅，葱姜...

1、用料：盐适量、醋适量、白砂糖适量、酱油适量、辣椒8个、葱花适量、蒜末适量、油适量。2、辣椒切碎。3、入锅小火干煸三分钟左右。4、加入盐、葱花、蒜末和少许食用油翻炒。5、大火掂勺炒出锅气后，烹入少许醋和白砂糖...

1、主料：去皮五花肉150克，青椒100g，小米椒50g。调料：酱油30克，香油50克，鸡汤75毫升，淀粉75克，芝麻5克（焙好），盐适量。2、将去皮五花肉洗净切成小薄片，用酱油腌好；新鲜的辣椒洗净切成小片。3、先往锅里放少许食油，烧熟，放入酱油腌好的...

1、青椒洗净切丝，香干切条，葱姜蒜切碎。2、炒锅倒油爆香炒葱姜蒜。3、倒入香干翻炒片刻。4、加入生抽炒均匀。5、在加入糖和盐继续。6、加入青椒翻炒均匀。7、加入少许香醋翻炒均匀。8、再加入少许香油。9、翻炒均匀关...

1、用料：鸡蛋5个、二荆条辣椒1大把、生抽1-2勺、盐适量2、辣椒先剖开，再切丁。3、鸡蛋加点底盐打散。4、辣椒倒入锅中中小火慢炒，炒干水分（不放油），然后放少许盐。5、炒好的辣椒倒入打好的蛋液中，拌匀。6、热锅倒油，下入辣椒...

1、配料：青辣椒300克、鸡蛋3个、花生油1勺、精盐1小勺、葱1根、糖1小勺、醋1小勺2、准备青辣椒和鸡蛋。3、辣椒去去籽和筋。4、将辣椒斜切成段，葱切末。5、鸡蛋加入一点盐打散。6、锅热油，爆香葱末。7、倒入蛋液。8、蛋...

1、准备蒜干辣椒。2、青红椒，小米辣，洋葱切丝。3、心肺提前加姜片料酒煮熟切片备用。4、锅中放油，倒入姜蒜干辣椒爆香，再加入两勺豆瓣酱炒出红油。5、再将青红椒、小米辣、洋葱倒入翻炒。6、接着再把心肺倒入继续翻炒。7...

1、食材准备：主料：去皮五花肉150克，青椒100g，小米椒50g。2、调料：酱油30克，香油50克，鸡汤75毫升，淀粉75克，芝麻5克（焙好），盐适量。3、制作步骤：将去皮五花肉洗净切成小薄片，用酱油腌好；新鲜的辣椒洗净切成小片。先往锅里放少许食油，烧...

1、准备里脊肉一块去掉肉皮，把猪肉切成均匀的薄片，肉片码放成一排切成丝放入盆中，倒入清水反复清洗干净捞出，放在笊篱中使劲摁压挤干水分备用。2、把处理好的肉丝放入盆中，加入食盐1克，胡椒粉少许，老抽2克，生抽3克用手抓匀，让...

1、准备食材：辣椒切斜刀，肥肉和瘦肉分开切薄片。2、瘦肉里加适量蚝油、老抽，抓均匀腌制一会。3、锅里倒适量油，下入五花肉，煸处油汁。4、加适量大蒜、豆豉炒香，放入切好的青辣椒。5、加适量盐，翻炒至辣椒起泡泡。6、把辣椒挪...

1、食材准备：青辣椒8个，蒜粒几颗。先将青辣椒洗干净，去掉辣椒籽和小杆子。蒜粒剁碎。2、调制调料汁：生抽、糖、盐以及少量的香醋，搅拌均匀。3、热锅热油，油温不要太高，温热的时候将摆好放进去煸炒。一边煸炒一边用锅铲轻轻按...