粿的的精选知识

做海丰草粿的做法做法步骤如下

1、把干草粿草清洗干净，放入大锅中，加入纯碱，加入1500克的清水。2、大火煮开后,转小火把干草粿草煮烂。煮烂后把草浆过滤一遍。3、过滤干净的草浆再用大火煮开一次，煮开的过程中，把浮在上面的杂质清理干净。4、把番薯粉用...

潮汕软油粿的做法和配方怎样做潮汕软油粿

1、粿皮：红薯去皮500克，糯米粉150克，白糖20克，食用油10克，开水少许，馅料：芋泥馅300克。2、新鲜红薯蒸熟去皮，趁热加入糯米粉和糖揉成不粘手的面团，如面团太干，酌情加入少量开水。成团后加入食用油继续揉，直至成光滑面团。3、把面...

粿怎么读粿的读音

1、读音：[guǒ]2、解释：米粉或面粉；净米；米食。3、组词：麦粿、乌龟粿、麻籽粿、棉城鲎粿4、名词含义：粿是广东潮汕、福建、海南、台湾等地区传统的一类地方小食。本是指用秫米、粳米先磨成粉后制作成的食品，后引申为糕点、点...

笋粿的做法和配方笋粿的做法和配方简单介绍

1、材料：竹笋半个、肉末150克、小香菇10朵、虾米若干、粘米粉160克、红薯淀粉40克、香葱适量、酱油适量、油适量、盐适量、胡椒粉适量、蒜头油适量、生粉适量、蒜头2片。2、竹笋去皮，切成两半，冷水入锅，盖好盖子，煮10分钟...

炸鱼粿怎么做做炸鱼粿的方法

1、炸鱼粿的方法介绍：小火热油至约150度，鱼粿片下锅。入锅后，可见鱼粿片快速变大变白。用铲子稍按压鱼粿片，使其舒展得更平整，浸油更均匀。2、炸鱼粿片停止舒展，速度出锅。快手搞定，停不了口的炸鱼粿片。...

普宁油粿的做法普宁油粿怎么做

1、材料：糯米粉一斤、绿豆沙适量、芝麻少量、花生少量白糖适量。2、绿豆泡一两个钟。3、然后过滤掉水，只需剩少许水跟绿豆放入电饭锅中点煮饭键煮熟，待绿豆熟后，用勺子将绿豆全部压成绿豆沙（此步骤也可以直接从市场买绿豆...

糯米粉做粿方法糯米粿的做法

1、食材、糯米粉280g、粘米粉120g、开水适量、芝麻粉100g、白砂糖50g。2、先将糯米粉，粘米粉混合均匀。3、倒入刚刚烧开的开水。要缓缓的倒，水不用太多，用筷子拌匀没有干粉为止。4、放至手能适应的温度开始揉面。手上要...

潮汕薯粉粿的家常做法潮汕薯粉粿怎么做

1、食材：生粉若干、木薯粉若干。2、生粉加冷水搅拌，边煮边搅拌，切记要隔着水煮，不然可能烧焦，影响口感。3、搅拌成糊状后取出加入适量的木薯粉揉成面团。4、然后根据自己想要的面条的粗细来捏，即可制作成心意的水晶粉了。...

福建炒白粿的家常做法福建炒白粿的做法介绍

1、白粿500克，干香菇若干，小白菜1把，鸡蛋3个，瘦肉200克，蚝油适量，胡椒粉适量，盐适量，白糖少许。2、香菇冷水泡发，洗净，沥干水分，切丝备用。3、小白菜洗净，沥干水分切段，猪瘦肉切丝备用。4、鸡蛋打散，锅内放适量油，将鸡蛋炒成块状备用...

笋粿的做法你有吃过吗

1、笋粿的馅是竹笋、猪肉、香菇、虾米（均切成细粒），调进盐、味精、胡椒粉、蒜头（其中味精、胡椒粉量要适当加多）。然后将馅放在皮中间，包过来即成。2、做法：制作笋粿关键是制作粿皮，粿皮的制法是将粳米磨成粉浆，放炊笼中炊熟，再...

猪肉粿的做法和配方猪肉粿的做法

1、主料：猪肉500g、豆腐衣2张、马蹄300g；辅料：酱油适量、盐适量、五香粉适量、蚝油适量；2、做法：猪肉切碎（用绞肉机打碎也行）；3、马蹄切成小粒，和肉搅拌均匀；4、用豆腐衣卷起来，用蛋液或水收口；5、卷好成品，下锅炒熟即可。...

明虾炒黄粿的做法明虾炒黄粿的做法介绍

1、材料：黄粿一个（两人份）、明虾五、六个、五花肉（肥膘）50克、葱花少许、姜末适量、大蒜三瓣、娃娃菜一棵、干辣椒四、五个、芹菜一小棵、青辣椒两个。2、明虾洗干净，放清水里煮开。3、肉洗干净，铁锅中放油，凉油的时候放入肉，...

韭菜薯粉粿怎么做韭菜薯粉粿的制作方法

1、把薯粉放入大容量里。2、倒入白开水用筷子稍微搅拌一下，搅拌均匀后用盖子闷住大概10分钟。待温度没那么烫，开始用手揉面粉，将面团揉至光滑细腻。3、猪肉稍微切成小块，加入山药块打成肉泥，加盐调味备用。4、揪一个小剂子...

薯粉粿的做法薯粉粿怎么做

1、食材：红薯粉500克、猪肉250克、山药200克、开水适量、盐适量。2、把薯粉放入大容量容器里。3、倒入白开水用筷子稍微搅拌一下，搅拌均匀后用盖子闷住大概10分钟。4、待温度没那么烫，开始用手揉面粉，将面团揉至光滑细腻...

牛肉粿的制作方法怎样制作牛肉粿

1、粿条500克，牛肉100克，芥蓝200克，沙茶酱2勺，生粉2勺，酱油适量，油适量。2、牛肉加入沙茶酱，1小勺生粉，1小勺油，充分搅拌均匀腌5分钟。3、芥蓝洗净，切小段，备用。4、一勺酱油加1/3碗水，备用。5、先把锅烧热，再下油，防止粘锅。6、开...

做咸水粿的方法制作咸水粿的方法

1、食材：粘米粉120g、玉米粉5g、水适量、萝卜干500g、蒜头100g、油。2、蒜头剁成蒜泥，与油爆开。3、蒜泥变金黄时，把剁碎的萝卜干放入，搅拌均匀，煮20分钟。4、将粘米粉、玉米粉与水搅拌均匀，每个容器放一汤勺的粉水，锅里的水...

清明粿的草叫什么清明粿里面的野草叫什么

1、做清明粿的草有三种，分别是野艾、泥胡菜和鼠麴草。野艾和泥胡菜都非常好找，最不容易找到的是鼠麴草。2、鼠麴草又叫鼠曲草，它的植株整体就像是白色的棉花，4-5月份之间开花，花的颜色是金黄色或者是浅黄色。...

潮汕笋粿的制作方法潮汕笋粿怎么制作

潮汕笋粿的制作方法：1、准备食材：猪肉碎，300克；猪肉板油丁/肥肉丁，100g～150g；虾仁切丁，中等大小20只；笋丁，750克；芒光丁，350克；蒜蓉，10瓣；小虾米/虾皮，1碗；香菇丁，1碗；香油，适量；胡椒粉，适量；粘米粉，275克；木薯粉，125克；滚水，600ml/克；细盐，1/2茶匙；...