冬菜的精选知识

1、材料：牛肉200克、冬菜15克、洋葱10克、香葱1棵、淀粉适量、花生油20克、香油1小匙蚝油3小匙、胡椒粉适量、精盐1小匙、白糖0.5小匙、味精0.5小匙。2、牛肉洗净切成薄片，冬菜洗净切成粒，洋葱洗净切末，香葱洗净切花；3、往...

1、食材：白菜（天津麻叶白菜）1棵、大蒜75克、高度白酒50克、食盐40-50克；2、先将整棵白菜晾晒2-3天，去除一些水分，然后将外面2层老帮去除，将白菜切成1厘米见方的块，放到室外晾晒2-3天，期间每天翻弄几次便于快速晾晒，晾到半干程度...

腌冬菜的时间可以根据个人口味和需要来确定，一般来说，冬菜需要腌制3-5天左右，以使其充分入味。腌制的时间越长，味道会更浓郁。然而，请注意，过长时间的腌制可能会导致冬菜变得过咸或过软，所以最好根据个人喜好和口感来控制腌...

1、冬菜是种咸菜。以大白菜、芹菜或包菜等绿叶青菜为原料，通过晒干、腌渍和密封腌制等过程，将新鲜的蔬菜变成风味更佳独特的腌菜。2、冬菜，是一种半干态发酵性腌制食品。中国名特产之一。多用作汤料或炒食，风味鲜美。各地...

1、熬3小时左右。2、普通锅熬制:经过漂洗晒干后的海冻菜,在熬制前要重新洗去灰尘,每50克干菜加水3.5公斤左右,白醋5-10克,烧沸后,再用慢火熬3小时左右,待汤汁剩下2.5公斤左右,可趁热出锅用纱布过滤,滤出液盛在盆中,盆...

1、准备材料：光鸭(半只，约700克)、冬菜(80克)、姜(3片)。2、调料：油(1汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/3汤匙)、香油(1/2汤匙)。3、将鸭洗净，切去鸭尾和鸭皮，斩成块状，放入沸水中氽烫2分钟，去除...

材料：大白菜适量，蒜头适量。1、平时腌制冬菜时需要准备新鲜的大白菜，把它放在阳光晒三四天，去掉一些水分，然后再把白菜外层的老故事去掉，把白菜切成小块，然后放室外晾制五六在天，晾晒期间每天翻动几次，晒到半干以后收起起来，就...

1、猪肉用白水煮熟，捞出用净布擦去肉皮上的油和水，抹上些酱油。2、冬菜洗净切粒状，泡辣椒切短节，姜、葱切片。3、炒勺烧热，注少许油，油将开时把肉皮向下放入，炸至焦黄色为度。4、晾凉后把肉切成7厘米长的薄片。5、皮向下把肉...

1、大白菜洗净凉干。2、椰菜洗好菜凉干水。3、把菜切成丁。4、先洒上盐300克的盐，用筷子拌匀，洒上盐是有利于菜出水。5、蒜头去皮后准用。6、把蒜头大的切小点，一个切成二，小的不用切，再洒上剩余的200克盐。7、再次拌匀后...

1、主料：五花肉500g，冬菜两勺。辅料：姜一小块，蒜几瓣，料酒适量。2、将五花肉放入水中，加入料酒煮十分钟左右即可。3、捞起放入凉水洗净，切成小块。4、起锅，加入切好的五花肉、蒜、姜片煎至两面金黄，加入适量的冬菜即可。5、继...

1、潮汕冬菜是大白菜。2、冬菜是由大白菜、大蒜等腌制而成的潮菜调味品。3、冬菜，是一种半干态发酵性腌制食品。中国名特产之一。多用作汤料或炒食，风味鲜美。各地均有产制，以有川冬菜与津冬菜，以及潮汕冬菜为出名。4、冬...

1、材料：猪腰3000克、胡椒粉1克、冬菜50克、清汤1000克、味精1克。2、将猪腰对剖，片去腰臊，再片成薄片（腰有多大片多大），用清水漂二三次，捞起沥干水；冬菜洗净，切成1.7厘米长的段。3、炒锅置旺火上，加入清汤，烧沸后下入冬菜，改用小...

1、用料：油冬菜适量、菜油适量、食盐适量、姜蒜末适量、花椒适量、干海椒少许。2、油冬菜用水浸泡15分钟左右后洗净。3、洗净沥干水分备用。4、烧开水备用。5、把洗净的油冬菜放入开水锅中焯水(开水中加几滴菜油搅匀)...

1、主料：冬菜适量，一种咸菜，超市有卖，是大白菜和蒜头腌制的。2、辅料：包心菜1个、姜蒜适量、盐。3、把洗净的包心菜手撕，或者切成块状备用。4、姜蒜切片备用，蒜要留出一部分，最后用。5、用油把姜和一半的蒜爆香，倒入冬菜翻炒。...

冬菜和番茄可以一起煮，这取决于个人的口味和喜好。一些人喜欢将冬菜和番茄搭配在一起煮，可以增添番茄的酸味和冬菜的咸香，使味道更加丰富。然而，有些人可能不喜欢这种搭配，因为两者的口感和味道可能会相互干扰。所以，可以根...

1、冬菜营养丰富，口味独特，是一种可以为人类提供多种营养成分的特色菜品，冬菜中有很多种微量元素和维生素以及一些酸性物质和糖份，人们食用它以后，可以满足体内多器官对营养的需要，起到加快新陈代谢，减少疾病发生的作用。2、...

冬菜的浇水频率取决于许多因素，包括气温、湿度和土壤湿度等。一般来说，你可以通过以下几种方式来判断是否需要浇水：1.观察土壤湿度：用手指或水位计检查土壤的湿度，如果感觉土壤表面干燥，可能需要浇水。2.观察植株状态：如果冬...

1、大葱：买回来的大葱不要把根和叶子剪掉，只要把葱叶卷起来，叶朝外、根朝里的放在塑料袋里就可以，等到过段时间天冷，葱彻底冻实以后，把塑料袋口封严即可，这样大葱就不会干瘪了。2、萝卜：将新买的萝卜的缨头用刀挖去，每个萝卜都...

1、准备津白菜适量，盐适量，蒜头适量。2、把白菜的外层菜叶掰掉一些。3、把菜叶切掉剩下菜骨，菜心的叶子就不用切掉，洗净后切成条，切碎也可以，切条晒的时候不易掉落。4、晴天都是晒两三天就可以，菜骨得剩下少许水分不能全晒干...

1、食材明细：五花肉400G、冬菜300G、生菜50G、小葱20G、老抽30ML、腐乳20G、糖2G。2、准备好五花肉、冬菜、腐乳（红）。3、锅内烧开水，放入整块的五花肉。4、将整块的五花肉蒸熟（大约20分钟）。5、五花肉变硬捞出。6、在五花...

1、面团500克、肉末200克、冬菜末200克、蛋清1个、葱花100克、鸡精5克、味精5克、盐5克。2、面团搓条，下剂，擀成薄皮；3、肉末和冬菜末内加入盐、鸡精、味精，拌匀成馅料；取一张面皮，上放适量馅料，包成形，放置醒发，上笼蒸5分钟至...

川味冬菜扣肉是一道家常川菜，以咸香的冬菜和香糯的扣肉搭配，味道香醇可口。下面是川味冬菜扣肉的家常做法：所需材料：1.猪五花肉500克2.冬菜适量3.姜适量4.老抽适量5.料酒适量6.生抽适量7.白糖适量8.盐适量9.食用油适量步...

1、猪肚切成片，冬菜用温水冲洗干净，备用。2、猪肚与冬菜、海鲜酱油、白糖、味精拌在一起，摆在盘内，油莱放存盘子两边，入蒸锅蒸5分钟取出。撒上姜丝、红椒丝。3、锅中加2大匙色拉油，待油热时，淋在猪肚上即成。...

潮汕冬菜是一种传统的潮汕菜，又称冻菜、浸菜，是以冬季采摘的嫩嫩小菜为原料，经过腌制和发酵工艺制成的食品。它的制作方法主要有两种，一种是将嫩菜腌制后晒干，然后再密封发酵；另一种是将腌制后的菜在冷水中浸泡，待其发酵后晒...

1、平时腌制冬菜时需要准备新鲜的大白菜，把它放在阳光晒三四天，去掉一些水分，然后再把白菜外层的老故事去掉，把白菜切成小块，然后放室外晾制五六在天，晾晒期间每天翻动几次，晒到半干以后收起起来，就是要腌制的冬菜胚。2、把适...