牛肉汤的精选知识

1、选择新鲜的牛肉，外面带有一层白色的筋的牛肉炖出来口感不柴，再让卖牛肉的老板再送些牛油，放在牛肉汤里一起炖味道更鲜香。2、牛肉清洗干净后，再切成小块；牛油洗净后再切稍大一些的块，炖好后好找出来扔掉。3、牛肉和牛油...

1、主料：牛肉600克、土豆0.5个、胡萝卜1根、生姜3-4片、香葱2根。2、辅料：盐适量、香叶2片、黄酒1汤匙、八角2个、花椒1小撮、白胡椒粉2小勺。3、牛肉清洗干净切成块状，反复冲洗，去除血水。4、冷水下锅，焯水。水开后煮至牛...

1、牛肉洗净，切成方块。2、锅内倒入开水，把牛肉整块入锅，烧开撇去浮沫，加入花椒大料袋、葱姜、黄酒，盖上锅盖，慢火加盐炖1小时后，再放其他调味炖2.5小时即酥烂。拣出葱、姜、花椒大料袋，加味精、麻油，出锅，撒上香菜末即可。...

1、食材：牛肉、萝卜、葱姜蒜、八角、花椒、辣椒、桂皮、料酒、生抽、老抽、蚝油、食盐。2、牛肉切小块放到清水里浸泡2个小时，泡出里面的血水，泡好之后凉水下锅焯一下水，水开撇去浮沫，继续煮3分钟即可捞出，沥干水分备用。3...

1、食材：牛肉800克，大葱半颗，老姜1小块，料酒3勺，大料2个，香叶2片，陈皮5克，丁香3粒。2、准备好所有的食材，先把牛肉清洗干净，切成大块。牛肉块建议切得大一点儿，因为牛肉在炖制的过程中会缩。3、找一个大一点儿的碗，把牛肉块放进去...

1、材料：牛大骨1根，洋葱半个，胡萝卜、白萝卜各半条，葱1根，姜1小块，八角1颗，水2000毫升。2、调味料：冰糖1小匙，米酒2大匙，盐适量。3、先将牛大骨氽汤后洗干净，备用；胡萝卜和白萝卜去皮，洗净，切块；葱、姜均洗净，葱切段，姜切片备用。4、锅...

1、牛肉汤不是热性也不是凉性，它属于平性。2、牛肉汤应该不会出现上火情况，如果一次性喝太多的牛肉汤，可能会出现大便干燥或者咽喉肿痛的上火症状，所以需要适量的喝牛肉汤。3、牛肉汤属于温补性的食物，可以起到健脾开胃以...

1、原料：牛肉两斤，花椒、大料各5克，制成调味袋，葱段、姜块25克，精盐、味精、麻油、黄酒、香菜末各适量。2、牛肉洗净，切成方块。3、锅内倒入开水，把牛肉整块入锅，烧开撇去浮。4、沫，加入花椒大料袋、葱姜。5、慢火加盐炖1小时...

牛肉汤是一道非常营养和美味的汤品，下面是制作牛肉汤的方法：所需材料：1.牛肉：500克2.洋葱：1个3.胡萝卜：1个4.芹菜：2根5.生姜：适量6.大葱：适量7.八角、桂皮、香叶：适量8.盐、胡椒粉：适量制作步骤：1.洗干净牛肉，焯水去腥，备用。2.洋葱...

1、原料：牛肉600克，洋葱1/2个，胡萝卜1/2根，土豆1个，荷兰豆（或甜豆）10荚。2、辅料：红葡萄酒1/2瓶，盐、黑胡椒粉各1小匙，香菜末1小撮。3、做法：（1）牛肉洗净切块，氽烫去腥，捞起备用。洋葱、胡萝卜、土豆去皮、膜后，切块备用；（2）荷兰豆（或甜豆...

1、先把牛肉切成块状，冷水上锅，烧开。2、开水下锅，肉下锅煮一会儿会出来很多深色泡沫。3、就是这样的泡沫，一定要打干净，不然汤味不好。4、泡沫打干净后加入葱姜和花椒八角。5、用筷子能戳进去的时候加入萝卜。6、再炖半小...

1、食材：牛肉500g、葱适量、姜适量、枸杞适量、盐适量、鸡精适量。2、选择新鲜的牛肉，外面带有一层白色的筋的牛肉炖出来口感不柴。3、牛肉清洗干净后，再切成小块；牛油洗净后再切稍大一些的块，炖好后好找出来扔掉。4、牛肉...

熬牛肉汤常见调料有绍兴黄酒、葱段、姜片、盐、味精、胡椒粉、芹菜末。对此又可以分为三种做法，调料配比如下：1、葱、姜片、醪糟、盐、味精、绍兴黄酒各适量；2、咸菜、香菜碎、姜、酒糟、精盐、味精、绍兴黄酒各适量；3、...

1、牛肉汤炖15-60分钟。2、一般的锅具1个小时左右，高压锅15分钟～半个小时。牛肉汤注意要凉水下锅烧5分钟，先把牛肉中的血水杂质炖出来，倒掉，再把牛肉洗一遍，才能正常炖。3、烹煮炖牛肉汤可入冰箱冷藏，隔天下面条、切部分牛肉...

1、食材：牛腱1600g、薏仁100g、淮山100g、蜜枣6颗、姜片40g、米酒50g、水1600g、盐5g。2、将牛腱片放入滚水中?烫至滚，续滚1分钟后捞起洗净。3、牛腱片、蜜枣、淮山、薏仁、姜片放入锅中。4、倒入米酒、水，盖上锅盖煮滚...

1、牛肉350克，番茄2个，葱1段，姜2片，料酒1大勺，糖15克，盐适量，白胡椒粉少许。2、熟牛肉切成大一点的丁。3、番茄用开水烫一下去皮，切成滚刀块。4、葱切大粒、姜切片。5、电砂锅启动红烧肉程序预热。6、锅内加入适量油倒入葱、...

牛肉汤是一道传统的汤菜，可以通过以下步骤制作出好吃的牛肉汤：材料：-牛肉块：500克-洋葱：1个-胡萝卜：1根-土豆：1个-葱段：适量-姜片：适量-香叶：适量-料酒：适量-盐：适量-胡椒粉：适量步骤：1.牛肉切成小块，洗净后用热水焯水，去除血水和杂质...

1、原料：牛肉25克，番茄酱50克，胡萝卜25克，葱头10克，黄瓜15克，牛肉汤适量。2、把牛肉洗净，放入热水中汆一下捞出换水，再加上葱、姜上火煮开锅，改用文火煮熟后取出切成末。3、把切碎的胡萝卜和葱头放入牛肉末里，再加适量牛肉汤和...

1、牛肉汤放红枣、龙眼肉最补气血，补血安神牛肉汤就是一道以红枣、牛肉、龙眼肉等为主要原料制作的汤剂。2、原料：红枣12枚，牛肉300g，龙眼肉lOOg，姜2片。3、做法：(1)姜去皮切片，牛肉洗净切片，龙眼肉、红枣去核洗净。(2)将准备...

1、牛肉汤在电饭锅中熬制半个小时到50分钟。2、牛肉汤分为带骨头的牛肉汤和不带骨头的牛肉汤,带骨头的牛肉汤至少要熬一个小时到一个半小时。带骨头的牛肉汤,让骨头中的骨髓和胶原蛋白分泌到汤中。不带骨头的牛肉汤,...

1、准备材料：牛肉、红薯粉、香、葱、小米椒、姜、盐各适量。2、首先将牛肉切小块，加入生姜、料酒、盐、耗油、红薯粉，用揉面手法揉5-8分钟左右，切葱末、姜末、香菜末、小米椒备用。3、然后热锅倒油，放姜片煎一会，倒冷水，开后...

1、食材：牛肉250克，萝卜0.5根，木耳3克，枸杞若干，米饭1碗，大料1个，姜3片，大葱3段，花椒5克，盐适量，胡椒粉适量。2、把牛肉用凉水洗净，与大料、姜、大葱、花椒，冷水下锅煮2小时。3、把牛肉连汤盛出(1人份)，大火烧开后加切好的萝卜、木...

西红柿牛肉汤是一道美味可口的汤品，下面是制作的简单做法：所需材料：-牛肉：适量-西红柿：2个-洋葱：1个-蒜瓣：3-4瓣-胡萝卜：适量-土豆：适量-盐：适量-胡椒粉：适量-鸡精：适量-生粉：适量-香菜或葱花：适量（装饰用）步骤：1.将牛肉切成块状，用水焯...

1、牛肉按纹路切片，沙姜拍碎，葱切段。2、热锅放油，放入沙姜、葱头大火爆香！3、倒入牛肉翻炒均匀，倒入少许白酒调味！4、炒至5、6成熟倒入汤锅，加入适量清水，煮沸撇掉血水。5、加入葱段，熄火，加盐、鸡精、花生油调味起锅！6、好吃又...

1、材料：牛肉250克，炒扁豆60克，芡实30克，生姜4片。2、做法：将牛肉洗净，切块；把全部用料齐放入锅内，加水适量，武火煮沸后，文火煮1小时，调味即可。3、扁豆牛肉汤是一道美食，可用于健脾止泻，慢性结肠炎，脾虚，大便泄泻，面色萎黄，体倦乏力，食...