豆沙的精选知识

1、豆沙一般都是用红豆制作而成的，有的还是用的绿豆。2、豆沙的做法就是将红豆浸泡后煮熟压成泥，加入油、糖浆或者玫瑰酱之类的甜酱混匀。豆沙常用来当做月饼的馅料，除了红豆沙外，绿豆沙也广泛用于点心制作。用红豆制作豆...

1、食材：高筋面粉、250克、砂糖50克、盐3克、奶粉10克、干酵母4克、水150克、蜂蜜10克、黄油40克、红豆沙220克。2、黄油除外按顺序先放入水、蜂蜜、奶粉、砂糖、盐、高筋面粉、酵母放入厨师机桶后，连桶放入冰箱冷藏1.5...

1、开水锅烫荷兰豆。2、搅拌几下后，下入红、黄椒；关。3、马上捞出烫好的菜，用冷水过凉沥干。4、将所有调味料按量调匀，调时将炒香的芝麻用搅拌的勺子研磨碎一些，也可用料理机打一下。5、将味汁倒入烫好的菜上拌匀即可。...

1、麻薯预拌粉250克，把水、玉米油、全蛋液倒入称量好的麻薯预拌粉中。2、用刮刀把原材料拌匀成团，大致成团后，把面团取出，此时的面团是松散的，没有弹性。3、戴上手套开始揉面。把面团向两边搓开，再用刮板收拢，然后再将面团搓...

1、将细砂糖，小麦淀粉，糯米粉过筛到一个大容器里，用筷子搅拌均匀。2、然后加入1奶粉勺食用油，略为搅拌。3、222克清水用电热水壶煮沸腾，然后慢慢加入到粉里。4、用筷子搅拌成絮状。5、然后用手揉成面团。6、取一小撮，揉圆，压...

1、找个平底不怕冻嫡容器，比如能冷冻微波嫡塑料饭盒或者盘子，里面浅浅嫡放一些纯净水，可以再淋几滴鲜柠檬汁，然后放到冰箱冷冻，二十分钟后取出来用勺子刮起，就是冰沙了。2、红小豆洗净，加6杯水浸泡2小时，连同浸泡水移至炉上，先...

1、400克的糯米粉加上100克的面粉，加入温水和成面团2、捏一小团面团，铺开，包入适量的豆沙馅，揉成团3、锅里加入小半锅的油，等油温手就可以炸豆沙饼了，豆沙饼可以一个一个接着下4、炸至两面金黄，炸的时候面粉会膨胀开，属于正常...

1、准备400g的红豆，放一个大些的平盘里，筛一下看有没有杂质，毕竟煮熟一旦嚼到会硌牙的，要仔细的从一边慢慢筛查一下。然后放盆里用凉水浸泡一晚上，浸泡后的红豆有的已开裂。2、把红豆洗净，放电饭锅里，加水，水量没过红豆上方有...

1、用料：红豆500克。2、白砂糖120克。3、红糖80克。4、玉米油180克。5、做法步骤：红豆用流水多冲洗几遍。6、放入容器，加入足量的清水放入冰箱冷藏浸泡过夜。7、隔天取出，沥干浸泡的水，重新加入水，放入高压锅或者其他锅具，将...

1、准备好高筋面粉300g、牛奶130g、白砂糖40g、盐2g、酵母4g（烘焙用耐高糖酵母），鸡蛋液40g（1个鸡蛋大约50g，剩余留着后边用），这些材料一起放入面包机的桶里。2、用面包机和面，选择自定义，时间15分钟。3、面包机停下后，加入40g无...

1、选取小赤豆，不要选大红豆，小赤豆有排湿的功能，准备鲜牛奶。2、将赤豆洗干净，用水浸泡8-10个小时，一般都是晚上泡，第二天早上起来煮。可直接用电饭煲煮，汤这档，先煮2小时，2小时后，打开盖子，把红豆汤搅一搅，尽量用勺把红豆碾碎，放...

1、准备好高筋面粉和豆沙，还有温水和其他用料。我用的是玉米油，把除油以外的所有食材到在面粉里面，水需要边倒边搅拌。（放一个鸡蛋进去，另一个鸡蛋，留下蛋黄，等刷蛋黄液时候再用。）搅拌成稀点的面团。2、接下来开始揉面，可以在...

1、自制豆沙能保存4-5天。2、制作的豆沙馅的话放在冰箱的冷藏室保存的时间比较短，不过保存过久，因为豆沙馅中含有较高的糖分容易滋生细菌等微生物，即使是放在冰箱冷也需要用保鲜膜密封住。在家制作豆沙馅需要提前一天把...

1、食材：(做20个)糯米900克豆沙250克水250克砂糖750克盐8克猪油60克甜栗子20粒竹叶20片绑粽子的绳10米。2、制作方法：糯米在前一天晚上用水洗净后，放在水中浸泡着，在要做粽子前的20～30分钟沥去水分。3、在炒锅内，加水及砂糖...

1、食材：面粉200克，清水120克，色拉油4汤匙，面粉100克，色拉油5汤匙，红豆沙适量。2、和好水油面，面团软硬适中，盖保鲜膜醒20分钟。材料：面粉200克、色拉油4汤匙、清水120克。3、和好油面，面团非常柔软，盖保鲜膜醒20分钟。材料：面粉1...

红豆沙汤是一道传统的甜品，下面是一种常见的做法：材料：-红豆：适量-糯米：适量-冰糖：适量-水：适量步骤：1.将红豆和糯米分别洗净，然后分别泡水2小时。2.将泡好的红豆和糯米分别放入锅中，加入适量的清水，水量要稍微多一些，然后用大火...

1、用料：红豆500克、白砂糖120克、红糖80克、玉米油180克。2、红豆用流水多冲洗几遍。3、放入容器，加入足量的清水放入冰箱冷藏浸泡过夜。4、隔天取出，沥干浸泡的水，重新加入水，放入高压锅或者其他锅具，将红豆煮至软烂。5、...

1、食材：面包粉260克、黄油25克、白砂糖32克、食盐3克、酵母粉3克、全蛋液45克、水105克、红豆沙适量。2、按照先放液体后放固体的顺序，放入冷藏过的蛋液和水。然后放面粉，一角放糖一角放盐，中间放酵母。3、按装好面包桶，...

1、要想自己动手制作豆沙馅的月饼，那么首先就要保证馅的口味，现在在市场上买的豆沙馅一般都比较稀，并不浓稠，因此用这种豆沙馅制成的月饼，口味也没那么好，还需要要制作之前稍稍改造一下。2、现在最常使用的方法就是将豆沙馅...

1、把备好的红小豆捡去杂物放盆里。2、再给红小豆的盆里加水，泡上一天。3、等红小豆泡涨了，把多余的水倒出去。4、煮锅放火上，加入足量清水，把泡涨的红小豆入锅，调中火熬煮。5、大约得煮2个小时，把红小豆煮绵煮烂。6、等锅...

1、食材准备，由于豆沙是我自己做，所以从红小豆开始。2、做红豆沙:红小豆洗净，放入锅里，加入适量的水，开始煮。3、铁棍山药洗净削皮，切小段，放锅里煮软，用筷子能轻轻夹断即可。大概小二十分钟。4、这会红豆沙已做好，放入红糖搅...

豆沙汤圆的做法，我们来看看吧。1、食材：糯米粉适量，豆沙适量。2、准备炒好了豆沙。水磨糯米粉用热水揉成团。3、取乒乓球大小的面团，捏成窝窝头的形状。4、放入揉成团的豆沙的馅，慢慢收拢捏口。最后滚圆就好了。...

1、准备材料：面粉100g，转化糖浆85g，咸蛋黄6个，酥油25g，红豆适量，白糖适量，视水2g，蛋黄液适量。2、首先制作豆沙馅，把红豆洗干净，浸泡一晚，然后用电饭锅煮熟至烂软。3、放入料理机或搅拌机里打成泥，也可以用手碾碎。4、加适量的油...

1、材料：红豆500克、白砂糖120克、红糖80克、玉米油180克。2、红豆用流水多冲洗几遍3、放入容器，加入足量的清水放入冰箱冷藏浸泡过夜。4、隔天取出，沥干浸泡的水，重新加入水，放入高压锅或者其他锅具，将红豆煮至软烂。5、分...

1、红豆隔水蒸20分钟左右能熟。2、用一般高压锅蒸15-20分钟即可。用电压力锅也可以，保压时间20-30分钟即可。注意的是在蒸之前最好把红豆泡几个小时。煮红豆容易熟窍门：将红豆洗干净，放在凉水或温水中浸泡一个晚上，让红豆...