鸡瓜的精选知识

1、主料:鸡爪(适量)、葱姜、盐、生抽、老抽、料酒、八角、桂皮、香叶。2、将鸡爪搓洗干净，沿腿骨将筋割断、焯水。3、焯好的鸡爪放老抽和盐腌渍半小时入味上色，再捞出用纸巾吸干水分。4、入热油锅炸至深红色，捞出沥油。5...

1、10-20分钟。鸡爪冷水下锅10分钟左右可以煮熟，但是火候还不够，吃起来口感比较硬，最好再转小火煮5-10分钟为宜。鸡爪最好不要煮太长的时间，否则营养成分会下降，食用价值会降低。2、鸡爪又叫鸡掌、凤爪、凤足。是鸡的脚爪，...

1、黄焖凤爪原料：鸡爪、生姜、大蒜、酱油、辣椒干、老干妈豆豉、辣椒酱、盐。2、鸡爪洗干净入锅，放几片姜，盖上盖中小火煮至鸡爪明显膨大，一般煮制时间约半小时（鸡爪煮好后，汤留用）。3、煮鸡爪的时候，备好姜蒜末，两小勺豆豉和...

1、首先将鸡爪洗干净后，放入锅中焯水。焯水搅拌至锅中水面浮出油花再捞出来，将其用冷水冲洗透亮，将鸡爪的指甲去除。2、在鸡爪的关节处划一刀至骨头截面露出来，将鸡爪向上，由上而下沿中间切一刀，用手将关节处骨头掰出。3、...

1、鸡爪中含有丰富的脂肪，为人体提供必须的脂肪酸，可以促进这些脂溶性维生素的吸收能够增加饱腹感的情况。2、同时鸡爪中还含有蛋白质能够维持体内钠钾的平衡，可以消除水肿，提高人体免疫力的作用。3、鸡爪中还含有大量的...

1、鸡爪煮的时间一定不能太长，一般把鸡爪放到清水里面煮，如果时间太长就会让口感变得非常老，做出来的鸡爪就没有嚼劲，清水开以后就可以把它捞出来了，在煮鸡爪的过程中，一定不要用丁香，桂皮，八角等香料，会让鸡爪的颜色发黑，而且...

鸡瓜是一种常见的夏季水果，也常被称为冬瓜，其营养价值丰富，含有多种对人体有益的营养物质。下面是鸡瓜的营养价值及功效：1.维生素：鸡瓜含有丰富的维生素C，能够增强免疫力，预防感冒和感染。此外，它还含有维生素B群，有助于保持神...

鸡瓜汤是一道家常菜，制作简单，口感清淡鲜美。以下是一种常见的鸡瓜汤家常做法：所需材料：1.鸡腿肉：200克2.苦瓜：1根3.花菇：5朵4.鸡蛋清：1个5.淀粉：适量6.食用油：适量7.姜蒜：适量8.盐：适量9.温水：适量步骤：1.将鸡腿肉洗净切块，用盐搓匀...

鸡瓜是一道美味的中式炖菜，下面是一种常见的做法：材料：-鸡腿肉或鸡胸肉：适量-冬瓜：适量-姜片：适量-葱段：适量-料酒：适量-鸡精：适量-盐：适量步骤：1.鸡腿肉或鸡胸肉切块，冬瓜去皮切块备用。2.炒锅中加入适量的水，放入鸡肉块、姜片和...

1、食材切好备用，鸡爪对半切开。2、鸡爪冷水下锅倒入料酒姜盐煮15分钟，捞起。3、鸡爪洗干净放入碗中，加入生抽，糖，醋，老抽，香油。4、倒入切好的小米椒，柠檬片，搅拌均匀。5、覆上保鲜膜放冰箱冷藏一夜。...

1、主料：鸡爪适量、蒜末适量、姜适量、八角适量、香叶适量、葱适量、花椒适量、盐适量、酱油适量、椒盐适量、鸡精适量、醋适量。2、鸡爪对半切开。3、锅里放水加入卤料烧开。4、放入鸡爪煮8-10分钟。5、接着把煮好的...

1、准备鸡爪、小葱、蒜子、香菜、生姜、干辣椒、花椒粒。2、先把蒜子斩成蒜泥，生姜一半切末一半切片，小葱切末，香菜切段，干辣椒切段，干辣椒用少许水泡一下，这样下锅煸炒时不会炒糊。3、把鸡爪冷水下锅焯水，冷水下鸡爪更容易...

1、准备原料，洗净放旁边准备，锅里放清水，用一半姜拍碎放入煮开，放鸡爪煮开，继续煮两分钟。2、煮好的鸡爪冲凉水后，晾干。3、蜂蜜和白醋兑好，充分搅拌均匀。均匀的刷在鸡爪上，一面刷好翻面再刷。刷后晾干。4、锅里烧油，油烧热迅...

要做好吃的鸡瓜，可以尝试以下步骤：1.准备材料：鸡肉块、冬瓜、葱姜蒜、调料（生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、鸡精）。2.将鸡肉切块，用料酒、盐、胡椒粉等调料腌制片刻。3.冬瓜去皮，切成适合大小的块状。4.热锅加入适量油，将鸡肉煎...

1、鸡爪剪掉指甲，切碎，冷水下锅，放葱，姜，花椒，料酒，大火煮开后，在煮10分钟。煮鸡爪的空，小米椒切碎，柠檬分开切片，洋葱切碎。放入容器，放一勺盐，一勺糖，一勺耗油，5勺生抽，8勺陈醋调均。鸡爪煮好后捞出放到凉水里，冰水更好，泡10分钟，这样...

1、黄瓜切成片，厚度要基本均匀。鸡蛋打开放入碗中，放入少许的盐打匀（就是全部是一样的黄金色）。2、锅内放入适量的植物油（可以多一点，不然鸡蛋会粘锅），点火，油温九成热的时候把鸡蛋倒入锅内并适当降低火温，带鸡蛋成饼状翻一下，炒...

1、主料：母鸡250克、木瓜200克、辅料：盐4克、生姜少许、黄酒10毫升、小葱少许。2、准备好新鲜的鸡和木瓜把木瓜去皮和籽后，切成方块。3、把葱、姜、黄酒准备好。4、把鸡冷水下锅，焯水去腥后捞出。5、放入锅中，加入葱、姜、...

1、将鸡清洗干净，剁成2厘米见方的块，入碗，磕入蛋清和湿淀粉（20克），拌匀捏透。2、酸木瓜去皮，切成小片。葱、干辣椒切成小节。姜切成小片。3、炒锅上中火，热时注入猪油，烧至二成热时，下鸡块、木瓜片炒透倒入漏勺中。锅内留少许油...

1、丝瓜切斜片，鸡蛋打散，大葱切片备用。2、坐锅，热油，放入鸡蛋炒熟，盛出备用。3、坐锅，热油，放入大葱炝锅，放入丝瓜片，炒至丝瓜透明，放入鸡蛋炒匀，放盐，出锅。4、丝瓜鸡蛋是一道菜品，制作原料主要有丝瓜、鸡蛋等，口味鲜美，营养丰富。...

1、食材：鸡胸肉。2、调料盐、糖、少量白醋。3、将鸡胸肉用蚝油、料酒腌好，煮熟，撕成鸡丝待用，高瓜切丝，用清油10克快速煸炒出锅，然后在沸水中过一下，加入盐、糖、少量白醋，拌匀，把鸡丝、香菜、黄瓜丝码上去，再撒上一些芝麻盐就...

1、将黄瓜洗净去皮，纵切成两半，再每半又纵分切成两半，再一起横切成丁块；2、香葱切碎，蒜瓣切片，生姜切细条状，红椒切碎丁；3、鸡蛋去壳入碗，放适量盐，用筷子搅拌打散；4、炒锅内倒入山茶油和花生油，两种油量比例大约为1：3，加热后再将打...

所需食材：赤小豆500克、白砂糖200克、油菜叶末10克、水发冬菇1个、料酒10克、精盐1.5克、味精1.5克、细干淀粉15克，水淀粉10克，白芝麻25克（焙好），葱姜水15克。1、番茄切去1/3的盖，用勺子淘空成一个盅；掏出的番茄肉也不要浪费，...

1、准备好苦瓜一根，鸡蛋两个，大蒜籽，油，盐等配料，根据各人口味，可加一根辣椒或别的辅料。2、将苦瓜洗净切片，鸡蛋打碎后放入盐，酱油，鸡精等，搅拌，大蒜子拍碎待用，如果喜欢吃辣的，可以取一个辣椒，切碎备用。3、苦瓜清洗，除籽切片后，放...

1、主料：丝瓜480克鸡蛋200克调料：大豆油40克盐3克味精2克大葱5克。2、将丝瓜刮去外皮，切成菱形块，鸡蛋磕入碗内，用竹筷调匀，放盐。3、炒锅上，舀入豆油烧至四成热，倒入蛋液，摊成鸡蛋饼，并用小火将两面煎成金黄色。4、盛入碗内，改...

1、主料：青木瓜一个约400克，光鸡半只。2、调味料：姜、白胡椒粉1/4汤匙、米酒1汤匙、盐少许。3、青木瓜洗净去皮，切半去籽，切成块状。4、鸡洗净斩件，氽水捞起。5、煮沸清水，放入青木瓜、鸡块、姜片和米酒，武火煮20分钟，转小火煲...