做顿的精选知识

1、准备料头：小米辣切圈，蒜切末，干葱头切末，蒜苗切粒。2、准备碗汁：生抽1汤匙，蚝油2汤匙，白砂糖1克，白胡椒粉少许，清水5汤匙，搅拌均匀备用。3、豆腐对角线切两刀，切成片，咖啡选择将豆腐改成三角形，原因是嫩豆腐质地太软，切成三角形...

1、蒜蓉波士顿大龙虾材料：波士顿顿大龙虾1只、西兰花6朵、葱棵颗、蒜1—2个。2、葱切段，蒜切末，西兰花事先焯熟，焯的时候可加两滴油，这样会颜色亮丽。3、将龙虾用牙刷刷干净，下锅煮熟大约10分钟，锅内可加入姜片、白酒去腥，由...

1、食材：波士顿龙虾1只，蒜头2个，粉丝1扎，蒜蓉酱4勺。2、准备调蒜蓉酱汁：蒜头2个，蒸鱼豉油1勺，蚝油1勺，油。3、准备一只龙虾。波士顿龙虾对半切开，砍下两只龙虾钳。小只的不需要放尿，一般三四斤以上的才需要，放尿很简单，就是在龙虾...

1、切碎蘑菇和洋葱。2、将切碎的蘑菇和洋葱放入容器，加入百里香和适量的盐。3、锅加热融化黄油和橄榄油，将拌好的蘑菇和洋葱加入锅内翻炒6－8分钟直至蘑菇变熟。4、稍微煎一下牛肉，各个面包括侧面都最好煎到，时间不要太久。...

1、烤波士顿龙虾材料：波士顿龙虾1只、起司丝50g、洋葱末10g、蒜末10g。调味料：黑胡椒少许、盐少许。步骤：波士顿龙虾洗净后对半剖开，再去头部不可食用的部分，并用水稍微清洗一下；烤盘上铺上锡箔纸，再放进波士顿龙虾，并在虾肉...

1、波士顿龙虾1只、大蒜1头、葱叶2根、粉丝1把、生抽适量。2、一只鲜活的波士顿龙虾，先用刀背敲晕再动手。剪去大小爪子，大爪子用刀背把壳敲碎。3、用一根筷子插入龙虾尾部小孔中，放尿。刷洗干净备用。4、用开水泡发粉丝...

1、食材：鸡腿4只、土豆4个、芋头2个、葱适量、姜适量、蒜等适量。2、将准备好的鸡腿洗净，锅中加入清水，水开加入鸡腿煮一下。3、准备好葱、姜、蒜、花椒、八角茴香。4、土豆削皮切块放入清水中。5、芋头削皮切块放入碗中...

1、平底锅倒少许油。把鸡蛋和火腿片煎好。2、准备一片吐司片。放一片生菜叶，一片番茄，挤上沙拉酱。3、盖上一层吐司片。放三片黄瓜，盖上一个煎蛋，撒上胡椒粉。4、再盖上一片吐司片，放上一片生菜叶，挤上沙拉酱，盖上一片火腿片...

1、用清水洗柠檬后，再用盐擦拭柠檬表皮，用刀将柠檬切片。2、把冰糖变成小块，将冰糖和柠檬按照3:1一层冰糖一层柠檬的放入碗中。3、把碗里备好的材料放入锅中，隔水熬制，熬好后找瓶子保存，冰糖柠檬就做好了。...

1、材料：冷冻波士顿龙虾1只、起司丝50g、洋葱末10g、蒜末10g；调味料：黑胡椒少许、盐少许。2、波士顿龙虾洗净后对半剖开，再去头部不可食用的部分，并用水稍微清洗一下。3、烤盘上铺上锡箔纸，再放进波士顿龙虾，并在虾肉上摆放...

1、用料：虾、青口贝、鸡肉、兔肉、鱿鱼、墨鱼、文蛤、大米、青豆、白芸豆、西红柿、橄榄油、藏红花粉、洋葱粉、红椒粉、盐。2、将主料洗净，鸡肉、兔肉、鱿鱼、墨鱼切丁，西红柿切粒。3、锅中放橄榄油，放入鸡肉、兔肉、鱿...

1、用料：莜面300g、土豆150g、水适量。2、将莜面放在盆里，少量倒入温开水，用筷子或者手进行搅拌，水要依次少量添加，不然太软吃起来没口感，拌成大片雪花状开始用手来揉面，按照一个顺序揉面团，听见有吱吱的声音就可以了，一定要盆...

1、主料：五花肉500克、红薯粉条或土豆粉条150克、京葱1根、蒜瓣3瓣。2、配料：八角1颗、桂皮少许。3、调料：料酒1小勺、生抽2大勺、老抽1小勺、冰糖10克。4、把所有材料准备好。5、粉条提前用温水泡软。6、五花肉洗干净，切...

1、准备材料：紫菜苔，腊肉，蒜2瓣，干辣椒两枚，盐，胡椒。2、做法：紫菜苔掐成段，叶子和花苞都可以保留，腊肉稍煮切成片，蒜两瓣切片，干辣椒两枚切段；3、油锅热后下干辣椒段、蒜片煸炒，然后投入腊肉，炒至腊肉出油时，倒入紫菜苔，翻炒到菜叶变...

1、主料：加拿大龙虾1只。辅料：干葱头50克，青葱100克，京葱75克，芫茜梗25克，红椒丝25克。调料：味极鲜酱油20克，金标蚝油10克，蟹黄酱25克，十年花雕酒10克，盐10克，白糖10克，胡椒碎5克。2、将龙虾改刀成块，吸干水份，撒上盐，拍粉备用。起锅，...

非牛顿流体是指那种不满足牛顿黏性定律的流体，简单理解，就是咱们用力的时候他是固体，但是咱们取出他又是流体。通常用淀粉和水，就能做出最简单的非牛顿流体。1、准备清水和玉米淀粉。2、将二者均匀混合，搅拌均匀。3、待到...

1、材料：波士顿龙虾1只、马苏里拉黄油30g，洋葱20g、白葡萄酒20g、胡椒10g、干罗勒10g、芝士10g、盐10g。2、龙虾去壳取出来。3、加入白葡萄酒，盐，胡椒腌制1小时。4、烤盆下面加水预热。5、锅里面放油，烧热，加入龙虾微炸，小心...

1.准备材料：立顿红茶袋、开水、牛奶和糖。2.将水煮沸后，倒入杯中。3.将一个立顿红茶袋放入杯中，用勺子轻轻压一下，让茶叶更充分地散发出香气。4.等待2-3分钟，让红茶充分浸泡。5.把茶袋取出，加入适量牛奶和糖，搅拌均匀。6.立...

1、波士顿龙虾1只、大蒜1头、葱叶2根、粉丝1把、生抽适量。2、一只鲜活的波士顿龙虾，先用刀背敲晕再动手。剪去大小爪子，大爪子用刀背把壳敲碎。3、用一根筷子插入龙虾尾部小孔中，放尿。刷洗干净备用。4、用开水泡发粉丝...

1、菲力牛排去掉多余的脂肪，蛋黄打散，将蘑菇打成泥。2、锅里加黄油融化，下洋葱丁中火炒软。加蘑菇碎和白兰地酒，翻炒8-9分钟至汁水收干。稍凉后，加鹅肝酱拌匀，放盘子里待凉。3、牛排表面撒盐和黑胡椒，入热油锅，高火每面各煎1...

1、龙虾先清洗然后用竹筷在虾尾部捅几下让它排尿，再把虾头里的虾袋拔去，切块备用。2、切块摆盘之后摆上切好的葱头、姜片、蒜片准备上锅蒸。3、锅里放水烧开之后放入龙虾蒸8分钟。乘着这时间准备酱汁把处了葱姜蒜和玉米...

1、鸡蛋4个、低粉120克、白糖90克、无味植物油30克（18x18烤盘）。黑巧克力100克、牛奶50克、椰蓉适量。鸡蛋打入盆中，将盆放入加了热水的锅中（鸡蛋要提前从冰箱取出回温）；2、加入白糖，隔热水打发鸡蛋至浓稠膨胀，蛋液滴下后可以...

1、花蛤蒸蛋。食材：鸡蛋、花蛤、盐、料酒、姜、葱、太太乐文蛤精。花蛤放淡盐水浸泡半天洗净；把花蛤用水煮开捞出；把蛋打匀，放些盐、料酒、生姜水、葱花、太太乐文蛤精搅拌均匀，隔水蒸5分钟左右；放下花蛤，再蒸3分钟左右即可...

1、菲力牛排760克，火腿片6片，酥皮1张，蛋黄2个，黄芥末2汤匙，香菇适量，盐，胡椒，洋葱半个，牛油，鹅肝，白兰地。2、菲力牛排把多余的肥肉去掉，蛋黄打撒，蘑菇打成泥，洋葱切成丁。3、锅内加入融化的牛油，下洋葱丁中火炒软。加入香菇碎及白兰...

1、材料：龙虾1尾、青椒1个、红椒1个、黄椒1个、黑橄榄2粒、意大利面2两。调味料：奶油1大匙、黑胡椒盐1匙、味精1/2匙。盐1/2匙、味精少许。2、将龙虾和意大利面用磙水烫熟，龙虾去壳备用。3、意大利面和调味料拌匀，平铺盘...