熟的虾肉怎么做 熟虾仁滑蛋的做法
1、主料:熟虾200克,鸡蛋2个。辅料:油适量,盐适量,料酒适量,胡椒粉少许,大葱少许。2、将煮熟的虾剥皮备用。3、鸡蛋磕入容器内。4、虾仁切段、切好葱花备用。5、蛋液中加入适量的盐。6、将葱花放入蛋液中搅拌均匀。7、再放入...
1、主料:熟虾200克,鸡蛋2个。辅料:油适量,盐适量,料酒适量,胡椒粉少许,大葱少许。2、将煮熟的虾剥皮备用。3、鸡蛋磕入容器内。4、虾仁切段、切好葱花备用。5、蛋液中加入适量的盐。6、将葱花放入蛋液中搅拌均匀。7、再放入...
1、新鲜的大虾从背上剪开去壳,放上姜片、葱花、料酒、淀粉腌15分钟。2、木耳泡发、洗净,择好。3、两个柴鸡蛋打匀。4、起锅,放油,倒入鸡蛋。5、将炒好的鸡蛋盛出。6、重新起锅,放入油,油热后放入葱花炒香。7、放入腌好的虾...
1、材料:咸猪肉300克,蛋4颗,洋葱半颗,葱2根,蕃茄2颗,调味料:香油半大匙,干贝粉1大匙,胡椒粉半小匙。2、洋葱切丝,蕃茄切丁,葱切段,咸猪肉切片,蛋略微打散备用。3、锅中倒入1大匙油烧至温热,先放入咸猪肉片煸至微焦,再转小火放入洋葱...
1、原料:虾仁,鸡蛋,葱花。2、调料:料酒,淀粉,食用盐。3、将虾仁去虾线洗净,倒入碗里,加入料酒,盐,胡椒粉,蛋清。4、加入淀粉抓匀,使之上浆入味。5、锅置火上,热锅热油,滑散虾仁,这步不要太长时间,滑散开了立即捞出。6、鸡蛋在碗中打散...
1、材料:虾仁100克、鸡蛋2个、精盐适量、胡椒粉适量、牛奶1匙、黄油适量。2、鸡蛋打入碗中,加精盐、胡椒粉、牛奶。搅匀成蛋液。3、热锅融化黄油。迅速倒入蛋液。用铲子轻推至凝固(注意不是翻炒)。用盘子装起备用。4、虾...
1、主料:虾仁100克。2、辅料:玉米适量、青豆适量、鸡蛋2个。3、配料:盐适量、白胡椒粉适量、鸡精适量、花生油适量。4、青豆玉米过水焯熟备用,虾洗净去头去皮挑掉虾线,切断焯熟。5、鸡蛋打散加盐白胡椒粉。6、葱切成葱花。...
1、准备虾仁,鸡蛋,黄瓜,韭菜,将葱,盐,料酒啊,等配料,首先先将虾仁解冻,之后把姜葱都切碎,解冻之后把虾仁去除水分,再加入葱和姜,然后用料酒腌制。2、在腌制的过程中可以处理黄瓜,把黄瓜切成小丁,韭菜也切成小段。3、再将鸡蛋打均匀...
1、2枚鸡蛋打散备用,牛肉切薄片清水浸泡20分钟去除血水。挤干水分,用少许生抽、老抽、料酒抓匀至碗底没有多余料汁,再放少许小苏打、黑胡椒碎和玉米淀粉继续抓匀,最后拌少许香油入冰箱冷藏30分钟以上。2、起油锅,下入牛肉...
1、原料:南豆腐1块(比较嫩的豆腐)、鸡蛋2个、生抽若干、香菜两根、香油。2、南豆腐切小块,放在碗底。3、鸡蛋打匀,加少量的水继续努力打匀,加少量的盐。4、将蛋液浇在装有豆腐的碗里,碗口覆盖一层保鲜膜。5、锅里放凉水,鸡蛋...
1、材料:鸡蛋3个,小葱适量,盐小半勺,玉米油3勺。2、准备好3个鸡蛋,打散备用。3、把小葱洗干净,切成小段。4、把鸡蛋里放盐。放小葱顺时针方向搅拌均匀。5、锅里放油烧热,滑入鸡蛋液在锅里停留一会。6、然后把凝固的鸡蛋向锅...
滑蛋虾仁的做法:虾仁洗净吸干水,加蛋清淀粉胡椒粉抓匀;小葱切葱花;鸡蛋加盐鸡精料酒打成蛋液;虾仁倒入蛋液中,加入葱花搅拌均匀;热锅后倒入鸡蛋虾仁炒至虾仁变色鸡蛋恰好凝固。滑蛋虾仁的做法:食材:主料虾仁200克鸡蛋3个配料小...
1、主料:牛柳(180克)、鸡蛋(3只)、葱(1根)、蒜(2瓣)。2、腌料:生粉(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、生抽(1汤匙)、料酒(1/2汤匙)、油(1汤匙)、清水(3汤匙)。3、调料:油(7汤匙)、盐(1汤匙)。4、牛柳洗净,用刀背拍松,逆着纹理切成薄...
1、用料:鸡蛋1个,蟹柳2根,牛奶10毫升,贝果1个,羽衣甘蓝叶子1把15g,芒果1个,黑胡椒少许,柠檬1个,猕猴桃1个,树莓2颗。2、一个鸡蛋,营养加倍。3、半个牛油果压成泥。4、2根蟹味棒用叉子撕开。5、切好的苹果片泡入放了一勺盐的凉白...
1、鲜虾去虾线,虾头虾壳剥出备用别扔了。小葱切葱花,韭黄切段。2、虾仁擦干水分添适量盐、料酒、白胡椒、淀粉搅拌均匀腌制片刻。3、热锅加色拉油将虾壳虾头炒一下再加两碗水煨煮成虾汤,虾汤熬好后过滤只留汤备用。4、煮...
1、主材:鲜虾仁200克、鸡蛋3个、西兰花少许。2、调料:盐适量、淀粉适量、料酒适量、蛋清适量、食用油适量。3、鲜虾自背部切开,去泥肠。4、剥皮的鲜虾加入少许盐和淀粉抓匀去除粘液,洗净用厨房纸擦干。5、将鲜虾用1个蛋清...
1、牛肉炒到半熟倒入蛋液,再一起慢慢煨到全部熟透,嫩嫩滑滑。2、洋葱切丝,碗里盛上2/3的新焖米饭,剩下的空间全部用嫩牛肉滑蛋填满。3、在牛肉还没完全炒熟时倒入蛋液是让牛肉嫩滑的关键,就好比我们在做一些牛肉菜式时,要把...
1、豌豆可以和玉米、胡萝卜、猪肉、虾仁、杏鲍菇等一起炒。2、首先把虾仁中放料酒,淀粉,搅拌均匀,腌制10分钟。3、清水入锅,加入玉米粒、豌豆。虾仁焯水10秒,捞出备用。4、鸡蛋,牛奶,搅拌均匀。5、锅中倒油,倒入蛋液,小火炒熟...
1、准备一块猪排,用刀背轻轻地拍打,两面撒上适量盐和胡椒粉,腌制20分钟。2、然后把腌制好的猪排先裹上面粉、再蘸上蛋液,最后裹上一层面包糠。3、锅里倒油,油温五成热,放入鸡排,小火炸至金黄捞出控油。切块备用。4、再准备一...
1、主料:虾仁200克。2、辅料:鸡蛋清1小勺、鸡蛋4个。3、调料:食盐1/4小勺、料酒1小勺、小葱2根、白胡椒少许、玉米淀粉2大勺、水2.5大勺。4、虾仁用少许盐混合均匀放置5分钟,然后将盐洗去,用厨房纸将水份吸干(用盐先抓洗...
1、准备好3个鸡蛋,打散备用。2、把小葱洗干净,切成小段。3、把鸡蛋里放盐。放小葱顺时针方向搅拌均匀。4、锅里放油烧热,滑入鸡蛋液在锅里停留一会。5、然后把凝固的鸡蛋向锅边翻动,新的鸡蛋液再次凝固,就这样反复操作。6...
1、在处理干净的虾仁中加少许盐,搅拌后腌制5分钟。2、加蛋打散,加少许盐,搅打成蛋液。3、在腌制好的虾仁中撒一层很薄的生粉混匀。锅中倒油,烧至五层热,放入虾仁炒至变色。放入糖和盐,倒入蛋液,等蛋液稍稍凝结后关火。用铲子...
1、白玉南豆腐1块(比较嫩的豆腐)、鸡蛋2个、生抽若干、香菜两根、香油。2、做法:南豆腐切小块,放在碗底;鸡蛋打匀,加少量的水继续努力打匀,加少量的盐;将蛋液浇在装有豆腐的碗里,碗口覆盖一层保鲜膜。3、锅里放凉水,鸡蛋羹上屉,...
1、材料:鸡蛋3个,西芹5棵,奶酪3片,胡椒粉少许。2、方法:将西芹洗净,同奶酪一起改刀,取一碗,将鸡蛋磕入碗中,打匀,然后将西芹和奶酪放入打匀的鸡蛋中,加胡椒粉,锅中放少许橄榄油,中火,把调好的蛋液翻入翻炒即可。...
1、食材:虾仁300克,鸡蛋3只,料酒3克,精盐2克,高汤适量,葱姜少许,湿团粉30克,花生油50克。2、将虾仁洗净,去掉虾线,加入盐、料酒、鸡蛋清1个、淀粉2克上菜,抓匀。3、将鸡蛋打碎,放入碗中,加少许盐搅匀,梢内放油,放入油锅中煎,煎至五成...
1、先准备好以上食材备用:土司面包片(3片)、鸡蛋(2枚)、甜味沙拉酱(30g)、黄瓜(半个)、保鲜膜。2、先将水煮沸,再把鸡蛋放入沸水中煮熟,把鸡蛋在放到冷水中冷却,薄皮放到碗里备用。3、将三个土司面包片四周片切掉留下白色的部分、...