春卷的精选知识

1、用料：高筋面粉300克、橄榄油适量、温水150克、盐2克；2、盐放入面粉里，搅拌均匀，面粉里少量多次地加入温水，和成片状；3、慢慢用手揉成团状，进行第一次醒发，醒发40分钟左右；4、40分钟后，进行第二次揉面，继续醒发40分钟左右；5、之...

1、主料：五花肉1000克、马蹄1000克、蒜苗350克、香菇(干)250克、虾米250克、面粉500克、鸡蛋6个、食盐2茶匙、蚝油适量、鸡精适量、五香粉6克、豆膜适量；2、香菇提前5到6小时浸泡，虾米浸泡，材料洗净。3、马蹄去皮切粗粒，五...

1、备好面粉。2、用开水搅拌均匀。3、然后揉成团状。4、搓成长条。5、切成段。6、擀成薄片。7、放进盘子里，放一点点油。8、将油抹均匀。9、弄好以后放盘子。10、锅里蒸10分钟左右。11、蒸好可以出锅了，直接吃或者沾酱...

1、面粉1千克、水700克、鸡脯肉400克、通脊肉200克、水冬菇100克、冬笋400克、大葱100克、猪肥肉100克、生姜50克、精盐、淡色酱油、味精、胡椒面、白糖、香油、猪油、鲜汤、水淀粉，料酒、花生油、开水适量。2、将面粉...

1、立春当天吃春卷是一种传统习俗，以图吉祥如意，消灾去难。2、在清朝宫廷中的满汉全席一百二十八种菜点中，春卷是九道主要点心之一。今天的春卷，可谓五花八门，各显神通。尽管大家还是统称春卷，但已风格回异，各有特色了。春卷...

1、食材：春卷皮1斤、豌豆尖1斤、肉500g、豆粉少许、盐1包、鸡精适量。2、把猪肉和豌豆尖清洗干净，剁碎后放到容器里搅拌均匀，加适量的盐和鸡精调搅。春卷的馅就制作完成了。不喜欢豌豆尖的朋友可以换韭菜、地菜等。3、取...

1、一般情况下,三分钟到五分钟就可以熟了,如果实在把握不准,就看一下包装袋后面的食用方法,会告诉几种加工方法,按照所说的方法进行加工就可以了,肯定能做熟的。2、春卷皮薄酥脆、馅心香软，别具风味，是春季的时令佳品。...

1、主料：面粉200g、冬笋100g、葱40g、马面鱼200g。2、辅料：花生油适量、食盐3g、味精2g、淀粉5g、白糖5g、胡椒粉2g、芝麻油5ml。3、做法：（1）先把鸡肉洗净。（2）备好的冬笋。（3）把鸡肉、冬笋、葱切切成细丝。（4）锅里放油，放入鸡丝...

1、胡萝卜黄瓜切丝，鲜虾煮熟去壳。2、炸过的洋葱酥撒一点盐。3、超市里买现成的春卷皮，用温水泡沾湿会变软，这时去准备其他食材。4、在春卷皮上铺胡萝卜丝和黄瓜丝。5、上面铺生菜。6、在生菜上均匀铺一层米饭。7、米饭...

1、盆中准备300克面粉，在中间扒个洞加3克盐增加面粉的筋性，搅匀之后用160毫升的凉水和面，用凉水和面，做出来的饼更加的筋道，水边加边搅拌，搅拌成这种大絮状，揉成面团，揉成面团以后放在面板上，醒面5分钟。2、面团醒好了，这样三两...

1、一般买回来的春卷是需要蒸一下的，因为春卷皮非常薄，很容易粘连在一起，蒸一下可以让春卷皮快速分离开来，这样包的时候就不容易破皮了。春卷皮和饺子不一样，春卷皮是用黄豆粉制作而成的，质感是不会因为蒸煮而受到影响的。2...

1、主料：面粉适量。2、辅料：水适量。3、将面粉分几次加水。4、要把面加水搅拌均匀，比平时的面团要搓得稀一些。5、用手沾上水抓面团，要重复用手沾上水抓面团几次。6、然后用水末过面团，浸1小时（醒面）。7、一小时后把水倒掉。...

1、冷冻春卷煎6-8分钟。2、速冻半成品需要放在室内稍稍解冻，不用化的特别软，冷冻层拿出来15-20分钟即可。然后放锅里面用煎8分钟左右就可以了，春卷表面会变得金黄焦脆，吃起来超级棒。炸春卷既有面食的营养，又有蔬菜、肉的...

1、食材：杂果罐头1罐，春卷皮2张，沙拉酱30克，植物油30克。2、杂果罐头滤去果汁装碗备用，碗中倒入沙拉酱搅拌均匀。3、取一片春卷皮摊平，用勺子舀适量的果肉包成形，锅中倒入适量的植物油，下春卷炸至两面金黄即可。4、出锅沥干油...

1、食材：春卷皮根据需要购买、土豆1个、红萝卜1个、盐1匙、油1匙、鸡粉1小匙。2、将土豆,红萝卜切成丝,炒熟晾凉。3、春卷皮划十字,切成四份。4、将土豆丝胡萝卜丝卷入春卷皮.以防散开,蘸淀粉水。5、包好的春卷放入冰...

1、包春卷是立春。春卷是用干面皮包馅心，经煎、炸而成，它由立春之日食用春盘的习俗演变而来。2、据晋周处《风土记》载：元旦造五辛盘，就是将五种辛荤的蔬菜，供人们在春日食用，故称为“春盘”。唐时，其内容有了发展变化，《四时...

1、龙利鱼自然解冻后切成细丝，用厨房纸巾吸干水分。2、将吸干水分的龙利鱼放入碗中，加入适量的盐、姜末、胡椒粉、料酒和半个蛋清，抓匀后腌制一下。3、再将韭菜末放入其中,先加入适量的芝麻油拌均匀，再加入少许盐拌均匀。...

1、二月二吃春卷的寓意是保佑风调雨顺。2、春卷又称薄饼，制作的主要食材包括面粉、清水、食用盐、食用油。制作春饼和面的时候也可以根据喜好酌情添加菠菜汁等，吃起来口味会更丰富。烙好的春饼可以直接吃，也可以卷着干豆...

1、春卷皮1包，鸡蛋2个，球茎茴香1个，香菇6朵，豆腐干200g，胡萝卜1根，食用油适量，盐适量，豆沙馅适量，蓝莓干适量，混合坚果适量。2、鸡蛋打成蛋液，用大部分的鸡蛋液摊成鸡蛋碎，留很少一点粘外皮。3、香菇、豆干和球茎茴香切成细丝，胡萝...

1、空气炸锅炸豆沙春卷15分钟左右。2、在将春卷放在空气炸锅里面之前，首先需要将空气炸锅调到200℃预热5分钟左右，使其内部产生均匀的热能，这样炸出来的春卷才会更好吃。3、等预热完成之后，就可以将春卷放在空气炸锅内了，...

1、因为春卷皮在放置的过程中很容易失去水分而变得干燥，因此在放置的过程中最好是用保鲜膜或者保鲜袋装好，然后密封进行保存，这样才能避免水分的挥发，使其保持湿润的状态。2、如果环境温度比较高的话，那么建议最好是将春卷...

1、猪瘦肉切段，青椒切块，胡萝卜切片，包菜切丝，猪肉加入淀粉和清水抓匀。2、在碗中加入盐、十三香、鸡精、白糖、酱油和淀粉兑成汁，把油倒入锅中，烧成八成熟，下入肉段，炸成金黄色捞出备用。3、锅中留少许底油，加入葱花煸香，再倒...

1、内馅：猪五花绞肉300克（肥三瘦七）、韭黄300克、草鸡蛋2只或洋鸡蛋1只、盐10-12克、细砂糖15克、白胡椒粉、味精少许、香油15克（以上份量可根据自家需要调整）。2、做法：春卷皮所有材料放入容器搅拌均匀，面糊细致光亮，静置10...

1、面粉500g，豆芽100g，韭菜100g,香菇100g，香菇50g,鸡蛋2个。2、将水慢慢倒入面粉中，搅拌成面团，饧20分钟，再揉至表面光滑，饧10分钟。3、豆芽洗净，香菇切丝，香菇洗净控干水分切段，香菇打散备用。4、炒锅加热，放入10ml油，将打散的鸡...

1、食材：春卷皮12张，五香豆干200克、猪肉150克、卷心菜100克、胡萝卜80克、淀粉适量、调料、食用油500克、酱油1/2大匙、精盐2小匙。2、豆干洗净，卷心菜拨开叶片、洗净，胡萝卜洗净、去皮，均切丝备用。3、猪肉洗净、切丝，放...