软饼的精选知识

1、材料：无盐奶油80g、糖粉35g、蛋黄1个、低筋面粉120g、泡打粉1/4t、蛋白15g、杏仁片、蔓越莓适量。内馅：果酱适量。2、杏仁片、蔓越莓片用搅拌机搅碎；3、无盐奶油室温软化后，加入糖粉，先用橡皮刮刀拌匀，再用电动打蛋器打...

1、食材：面粉适量、油适量、油酥适量、芝麻适量。2、准备500克的面粉，用70度左右的烫水和面。3、放入50克的油，搅拌均匀，把和好的面擀开。4、在上面放上油酥，用手抹均匀，从后面卷起来。5、揪成大拇指长短的剂子，捏成饼状包入...

1、小麦面粉适量，荠菜适量，鸡蛋2个。食盐适量，香油适量，水适量，葵花籽适量。2、冰箱内的冰冻荠菜取出，放入水中解冻。3、解冻后的荠菜用清水冲洗干净。4、用刀将荠菜切成碎段。5、将鸡蛋打入面粉中搅散，放入切好的荠菜、少许...

1、材料：南瓜250g，糯米粉220g，蜂蜜12g，熟芝麻10g，紫薯150g，红糖30g，黄油15g，熟芝麻25g。2、紫薯洗净去皮后切块，放入蒸锅下层。3、南瓜洗净去瓤去皮，切块后放入蒸锅上层，盖盖开大火，蒸约20分钟。4、取出蒸好的紫薯，倒掉多余的水分，...

1、西葫芦刮皮，去心。2、切丝，用盐腌制一会儿。3、倒出盐腌过的水，不用过度沥水，加入盐，五香粉，食用油搅拌均匀。4、加入面粉，葱花。5、搅拌好。6、锅里刷油，倒入西葫芦面糊。7、一面定型，变绿，西葫芦丝显现，翻面。8、两面上色即...

1、食材：中筋面粉50克、牛奶150克、鸡蛋2个、细砂糖20克、黄油10克。2、将鸡蛋打入大碗里，加入细砂糖。3、用手动打蛋器将鸡蛋打散，同时使鸡蛋和糖混合均匀。4、面粉过筛入鸡蛋里。5、用打蛋器搅拌均匀，成为细腻的面糊。6...

1、食材：面粉两汤匙，鸡蛋一个，苋菜一小把。2、苋菜焯水，捞出略微挤一下水，切碎备用。面粉放盐，用焯苋菜的水调成糊，再放入鸡蛋。将苋菜末放入面糊，搅匀备用。3、平底锅刷油，热后将苋菜面糊倒入，用锅铲轻轻推开成饼。中小火慢煎，...

1、原料：鸡蛋2个、苹果半个、熟黑芝麻少许、低筋面粉少许、黄油适量、白糖适量2、取半个苹果，去皮去核切成小丁。3、黄油放入锅中融化，加入切好的苹果丁，调入少许白糖。盖上盖子闷1、2分钟。4、当苹果炒至软烂时，加入少许...

鸡蛋软饼是一道简单又美味的早餐或加餐。下面是做鸡蛋软饼的步骤：所需材料：-鸡蛋2个-面粉1/2杯-牛奶1/2杯-盐适量-黑胡椒适量-植物油适量步骤：1.在一个大碗中，将鸡蛋打散。2.加入面粉、牛奶、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀，直到没...

1、材料：低筋面粉600g，黄油150g，鸡蛋1只，南瓜300g，小苏打6g，肉桂粉，盐各3g，肉豆蔻粉，丁香粉各3g，加州葡萄干，红糖各300g，朗姆酒100ml。2、做法：（1）将葡萄干在郎姆酒中浸泡12小时，酒量以浸没葡萄干为准。浸软后将葡萄干取出，沥干水分。...

1、食材：米粉1袋，蔬菜粒适量，鸡蛋1个。2、首先，将鸡蛋打散，快速搅拌均匀。3、然后，将米粉加入鸡蛋里面。4、蔬菜切成颗粒状放入搅拌机里搅拌。5、将蔬菜放入米粉鸡蛋中搅拌。6、开火，在锅里刷上宝宝油。7、放小火，慢慢倒入米...

1、锅中加入两勺面粉，半勺食盐和少许的酵母，加入温水搅拌均匀之后，团成面团醒发备用。2、另外小碗中加入一小勺的面粉，碗中加入少许的食盐，锅中烧开少许的花生油，将烧开的花生油倒入面粉中，搅拌均匀变成油酥备用。3、醒发好...

1、紫薯去皮洗净切小块，上锅蒸熟后捣成泥。2、将鸡蛋打入碗中，加入2g左右的玉米淀粉、适量白糖和少许清水搅拌均匀，然后过筛到另一个碗里。3、平底锅烧热，刷上薄薄一层油，然后收蛋液倒入锅中，快速晃动蛋液，让蛋液铺满锅底。4...

1、用料：青菜100克、面粉150克、鸡蛋1个、水适量、盐少许、食用油50毫升、五香粉少许。2、青菜浸泡洗净。3、开水锅中焯烫青菜2分钟。4、捞出放凉切碎入碗中。5、加面粉，鸡蛋，盐，五香粉，一边加水一边搅拌均匀。6、搅拌至稀...

1、食材：南瓜500克、鸡蛋2个、面粉适量、糖适量。2、南瓜去皮切块，上锅蒸熟后压成泥。3、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后加入面粉和蒸熟的南瓜泥，搅拌均匀。4、如果感觉面糊比较黏稠，可以加入少量清水至面糊可以呈流畅的线型下落...

1、先将荞麦面用开水烫一下，晾凉和成面团，之前做饼剩余的白面也是烫面的。和在一起。2、将面团分成剂子。3、将玉米油和十三香，加少许盐和成抹在剂子上。4、将另一个面皮放上擀成薄饼。5、热锅凉油放入薄饼。小火慢烙。6...

1、花生软饼的做法。准备用料，花生烤熟，去皮切碎，加入白砂糖，混合均匀，加入蛋白和香草粉，用打蛋器搅打成糊状，加入熟面粉，拌匀，装入裱花袋，在烤盘上挤成小圆形，放入烤箱，中层，上下火100度，烤1小时以上，表面呈浅黄褐色，出炉。2、花生软...

1、食材：中筋面粉200克、鸡蛋3个、牛肉馅150克、盐适量、香葱4棵、凉水适量、油少许、酱油少许。2、面粉入大碗中，鸡蛋也打入碗中。3、先用小勺将鸡蛋与面粉搅拌几下，再逐量加凉水，以不规则的方向不停地搅拌；直到面糊用勺...

1、用料：全麦面粉200克、水95－100克、酵母2克、细砂糖6克、猪油4克。2、煎软饼的做法：酵母加水搅拌均匀静止5分钟（夏天用冰水，冬天用温水，水温低于40度）；2、加入面粉和糖，成团后加入猪；3、用的厨师机2挡揉了10分钟，用手揉的话就...

1、准备食材：山药300克；面粉300克；鸡蛋2个；白糖30克；酵母粉3克。2、首先处理一下山药，将山药用水冲洗一下外皮的泥沙杂质，分段切开比较容易熟，装入盘中下锅蒸15分钟左右。先蒸熟后剥皮就不怕山药的黏液弄得手痒了。3、将山药...

1、准备原料：面粉350克、盐2克、食用油3克、热水180克、冷水40克、葱花50克。2、先和面，将面粉和盐混合均匀，加入热水用筷子搅拌成面团，再慢慢地加入冷水，用手和成柔软光滑的面团即可，如果觉得粘手，可以加少许食用油，再继续和...

1、准备食材：面粉、鸡蛋、香葱。2、香葱洗净切末。3、切好的香葱末和面粉一起放入大碗中，加入适量食盐。4、加清水搅拌成糊状。5、加入鸡蛋。6、搅打成糊状，直至没有面粉颗粒，静置几分钟。7、锅中刷少许底油，把一勺面糊倒...

1、四季豆洗净，放入淡盐水中浸泡十五分钟。然后冲洗干净，撕去老筋。2、摘洗干净的四季豆放入沸水中焯熟。3、把焯熟的四季豆切成粗丝。4、鸡蛋打好，放入虾米、葱花、面粉、四季豆丝、适量水，搅打均匀。5、打好的面糊。6、...

1、准备食材：鸡蛋、盐、面粉、小葱、生菜、火腿。2、取一个鸡蛋加盐打散，加面粉、清水和面，加入小葱末搅拌均匀。3、锅内刷油，开小火，舀两勺面糊，转动锅，摊平后打一个鸡蛋戳破摊平后撒上黑芝麻。4、蛋液凝固后翻面，轻轻按压约...

1、取300克面粉，加入适量的盐，少量胡椒粉。（盐和胡椒粉根据个人口味适量加入即可，喜欢辣的人还可以加辣椒面。建议不要放太咸）放入调味料后与面粉搅拌均匀。2、加入鸡蛋。3、倒入鸡蛋后先搅拌一下，然后陆续开始加水。4、边...