杂烩的精选知识

1、材料2人份：饭150克，马铃薯50克，胡萝卜15克，白菜50克，西兰花15克，高汤一又二分之一杯，盐少量，酱油二分之一小匙，蛋25克（半个中等）。2、将马铃薯和胡萝卜切成扇形，把马铃薯放在水中浸泡。3、将白菜的叶与梗分开，叶切成整片状，梗切...

1、主料：年糕、胡萝卜、青豆、玉米、红椒。2、辅料：盐、鸡精、生抽。3、青豆入锅焯水30s捞出。4、锅内热油倒入食材翻炒均匀。5、倒入盐鸡精生抽调味。6、放入红椒翻炒均匀出锅。...

1、材料：牛肉200g，洋葱半个，西葫芦半个，红黄彩椒按需，生抽适量，料酒适量，白糖适量，韩式辣酱适量，鸡精适量。2、牛肉切片，用料酒和生抽及少许白糖腌制入味，大概15分钟。3、把蔬菜切丝切片改刀备用。4、平底锅内倒少许油，下入洋葱丝...

福清杂烩汤是一道经典的福建菜。它的特点是材料丰富，味道鲜美。下面是福清杂烩汤的简单做法：材料：1.鸡胸肉：250克2.鲜香菇：100克3.干贝：50克4.鲜虾仁：100克5.鸡蛋：2个6.豆腐：150克7.青菜：适量8.鸡汤：适量9.盐、胡椒粉和生粉：适量...

1、食材明细：黄瓜一根、龙口粉丝一把、腐皮一块、火腿肠一根、鸡蛋一个、香菜一撮、盐、糖、醋、香油、辣油、生抽。2、黄瓜切条放盐略腌片刻、龙口粉丝用温水发好、腐皮。3、火腿肠分别切条、鸡蛋做成蛋皮切条。4、将...

1、提前切好姜葱蒜，洋葱切成小粒，鸡胸肉剁碎成肉糜，干木耳放水里泡发，打一个蛋，把豆腐放进蛋液里拌碎，加盐调味。2、锅中放少许橄榄油，用刷子把锅里的油刷匀，烧热后倒入鸡蛋豆腐，两面煎至金黄后先放在另一个碗里。3、倒一点橄...

福建杂烩汤是一道以海鲜、肉类和蔬菜为主要材料的汤品，口感鲜美，营养丰富。下面是一种常见的福建杂烩汤的做法：所需材料：-鸡胸肉：200克-鲜虾：200克-贻贝：100克-鸡蛋：2个-鲜蘑菇：100克-鲜蔬菜（如胡萝卜、西兰花、豆芽等）：适量-高汤...

1、用料：花肠3两、午餐肉5片、豆腐1块、豆芽1把、粉丝1把、大蒜10瓣、洋葱半个、葱5根、火锅底料半包、虾20只。2、配菜洗好，切好。3、配菜洗好，切好。4、豆芽摘好。5、粉丝烫熟备用。6、虾跟花肠烫好，记得加姜葱料酒去腥...

1、主料：白菜500克、牛肉250克、粉丝100克。2、辅料：生抽1大勺、糖1小勺、油1大勺、清水100毫升、盐1/4小勺。3、粉丝用温水泡软，冲洗后沥水备用。4、白菜反复冲洗后切成小块。5、熟牛肉改刀切成薄片。6、锅内入油烧至7...

1、主料：米饭(蒸)200克，辅料：番茄50克，洋葱20克，鸡肉50克，青椒50克，调料：酱油10克，白葡萄酒10克，盐1克，胡椒粉2克。2、青椒洗净，切半后去籽和中间的梗，再切成月牙形。3、番茄洗净，去蒂切半月形状；洋葱剥皮也切半月形状。4、鸡胸肉切...

1、原料：胡萝卜、冬笋、菜花、菜心和番茄各300克，嫩豆腐500克，口蘑200克，水发香菇和水发木耳各100克。精盐15克，味精10克，料酒25克，胡椒粉l克，鸡油20克，猪油500克，浓白奶汤1000克。2、将胡萝卜削去外皮，切成圆形薄片；冬笋刻成3厘...

1、用料：熟羊肉250g、锅饼500g、大葱少许、香菜、香葱少许、羊汤1000g。2、锅中热少许油，放切好的大葱爆香后，加少许味达美酱油。3、放入羊汤，开锅后加胡椒粉熬3-4分钟。4、加入切好的锅饼片和熟羊肉片，锅开后加盐调味。5...

1、蔬菜洗净切好备用。2、葱姜蒜切好。3、鱿鱼斜刀切好，放开水里焯一下。4、虾洗洗开背去虾线。5、塔吉锅里刷层薄薄的油。6、蔬菜和葱姜蒜随意码到锅里，再把酱油料酒淋上去。7、盖上盖子开大火烧五分钟。8、开盖把虾和...

东北山东杂烩汤是一道传统的东北菜，主要材料包括猪肉、鸡腿肉、鲜虾、鱼糜等，配料有木耳、香菇、豆腐等。下面是制作过程：材料：-猪肉：200克-鸡腿肉：200克-鲜虾：100克-鱼糜：100克-木耳：50克-香菇：50克-豆腐：150克-生姜：适量-葱：适量...

山东杂烩汤是一道传统的山东菜品，具有浓郁的汤香和丰富的口感。所需食材：1.猪骨500克2.排骨500克3.火腿肠100克4.鸡蛋2个5.豆腐皮100克6.黄豆芽100克7.卷心菜适量8.胡萝卜适量9.葱姜适量10.盐适量11.酱油适量12.料酒适...

1、准备一碗鱼丸汤。2、少许油将葱蒜姜爆香，出味道就行，不要把葱给炒糊了，那样会拉低整个菜的颜值。加入汤或者清水，量自己斟酌。3、接着同时加入蔬菜，注意青菜最后放！4、等蔬菜锅煮开后放入肉类丸子，因为这些肉类本来就是熟...

福州杂烩汤是一道以猪肉、鱼丸、鱼皮等海鲜食材为主的福州传统汤品。以下是福州杂烩汤的做法：材料：1.猪骨500克2.猪肉150克3.鱼丸150克4.鱼皮50克5.黄鳝150克6.枸杞适量7.姜片适量8.水适量9.盐适量步骤：1.将猪骨和猪肉放...

炖杂烩的时间会根据具体的配料和炖煮的方法而有所不同。一般来说，炖杂烩需要至少1到2小时的炖煮时间，以确保食材充分煮熟和调味品充分渗入。某些材料可能需要更长的时间才能变得更加嫩烂和美味。最好参考具体的食谱指导...

1、卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净；葱切末。2、准备好材料后就可以煮面条了，把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。3、炒锅倒入适量油，烧热后放入葱花炒香。4、然...

山东酸辣杂烩汤是一道传统的山东菜品，具有酸辣爽口的特点。下面是山东酸辣杂烩汤的做法：材料：-猪肉瘦肉100克，豆干100克，木耳50克-黄瓜1根，胡萝卜1根，青椒1个-鸡蛋2个-高汤适量-醋、料酒、盐、糖、酱油、花椒粉适量-水淀粉适...

1、食材准备：先准备西红柿、辣椒、大蒜、姜、花椒、粉条、腐竹、白菜、酸菜、花生、香菜等食材。2、烧油，将大蒜、辣椒、花椒、姜炒出香味、下入西红柿、酸菜翻炒，然后加清水煮，煮开后加调料：盐、胡椒油、酱油、酸汤、陈醋...

1、原料：鸡翅中6根，肋排6块，西兰花适量，西红柿一个，青豆一把，盐适量，料酒一勺，白糖半勺，味精适量，黑胡椒粉适量。2、鸡翅中和排骨解冻，解冻后鸡翅中斜刀开花，并沸水焯一下。西兰花掰成小朵后用淡盐水泡着备用。西红柿切块用料理机...

1、番茄泥罐头×1，小红萝卜×2，芹菜二根，洋葱半颗，青椒(甜椒亦可)×2，大蒜末半颗，奶油(适量)，盐、胡椒(适量)，橄榄油(适量)，Parsley(巴西利荷兰芹)一把切碎。2、青椒切半，置入烤箱烤到表面焦黑後，放入锅中盖上盖子，让青椒自己在锅...

1、主料：鸡腿500；配料：油适量、盐适量、土豆适量、草菇适量、冬瓜适量、葱姜适量。2、首先鸡腿洗净控水。3、将配菜土豆、草菇、冬瓜切好备用。4、热锅倒油，油热将鸡腿放入翻炒。5、加酱油、糖、翻炒。加少许水炖煮。6、1...

1、准备材料:玉米粒，洋葱切小粒，四季豆切丝，西红柿过热水去皮之后切丁。2、玉米粒，四季豆炒熟盛起备用。3、热锅热油放入洋葱丁炒熟后放入西红柿，翻炒出少许汁后倒入一些水，盖锅盖煮烂西红柿。4、汁不要太多的时候倒入煮好...