很多人都知道何首乌让自己的头发变黑的效果很不错，其实何首乌的功效不只是具有这些，那么关于它的正确食用方法你了解吗？养生达人来教你这些好吃的做法。
1、何首乌具有很多好处
在很多的脑海中，何首乌的主要功效和作用就是让头发变黑，因为现在很多中药性的洗发产品，都添加了何首乌。其实何首乌的作用不只有这些，它还是调理身体的中药材，你可以选择将它和其他食材搭配在一起做成药膳汤喝，比如说何首乌炖鸽子，那么具有的营养吃法你知道吗？
2、何首乌的具体功效
正常来说，人们的头发变黑是年纪增大的一种表现。那么想要让自己头发长时间的保持乌黑的状态，就需要想办法让自己衰老的速度变得缓慢一点，而正好何首乌具有这样的作用。现在患有高血脂是一种常见老年病，如果家里的长辈存在这种情况，也可以让他们多吃一点何首乌，具有治疗的作用。
3、何首乌煮鸡蛋
准备好鸡蛋，将它放入水中煮熟，然后将它捞出来，将外面的外壳去除。还需要将何首乌切成大小合适的块状。
将何首乌和鸡蛋一起放入锅中，加入水炖煮40分钟，然后加入一些枸杞和冰糖进去炖煮15分钟就可以了。
4、何首乌炖鸽子
建议大家购买禽类食物，还是选择从市场上买现杀的比较合适，这样可以保证食材的新鲜和营养程度，在冰箱里面冰冻太久的东西，营养成分流失的很多。
如果是购买的一大块何首乌，先用刀将它切成薄片状，准备一些生姜片。先将处理干净的鸽子和生姜片一起放到锅里面加水煮，等水沸腾的时候将泡沫捞干净。
紧接着就是将何首乌片放进去一起煮，这时候火候调整为小火慢慢的熬煮才好，时间大约2个小时，等到鸽子肉酥松加入自己喜欢调味品就可以吃了。
