罗汉果，葫芦科植物的果实。罗汉果性凉味甘，可做为中药，主治咽喉肿痛、润肠通便。罗汉果有甜度高、热量低的特点，常被肥胖患者和糖尿病患者用做代糖品。
罗汉果是中药，也是一种保健品，平时多泡水喝，对身体是有好处的。罗汉果有清热解毒，治咽喉肿痛的功效。罗汉果味甜，且有独特的药香，单吃或者与其他的药材一起食用都是可以的。胖大海也是中药的一种，也主治咽喉肿痛。罗汉果与胖大海药性相近，即使一起吃，也并不会有什么副作用，只是可能味道有点难以令人接受，所以还是建议分开吃。
罗汉果的外壳与内仁都是可以吃的，与雪梨、银耳搭配，有清肝润肺的效果。罗汉果雪梨汤也很好做，首先，将雪梨洗净、去皮、切块备用。将银耳洗净，用温水泡开。罗汉果可以不用洗，但因为其甜度很高，连壳带仁取一小块就行。所有东西都准备好后，放入炖盅，加水，大火煮开后，加入适量冰糖，小火慢炖两个小时即可。
罗汉果还有个神奇的用途——当香料。罗汉果甘草卤鸡翅膀听起来可能有点不可思议，但着实好吃。这是小编去旅游时吃到的一道特色菜，因为觉得新奇，便抱着求知的心态去想餐馆老板讨教了几招。想尝试新口味的鸭翅膀的孩子们可以跟着小编学一学。
首先，将鸭翅膀洗净，用姜、酱油、醋腌制半小时。将罗汉果掰碎，和甘草、茴香、肉桂、八角在干锅中翻炒一小会。然后在锅中倒入油、酱油、香油、水，大火煮开之后，倒入鸭翅膀，转为小火熬煮，直至汤汁被鸭翅膀吸收干，就可以起锅了。
