炖大闸蟹需要多久

炖大闸蟹的时间取决于蟹的大小和口感偏好，通常需要炖煮20到30分钟。建议选择新鲜的大闸蟹，炖至蟹壳颜色变红、肉质变熟为止。煮熟后，可根据个人喜好再加入适量的调味料提升口味。