功效：虾仁是一种高蛋白、低脂肪的食材，富含优质蛋白质、B族维生素、矿物质等营养成分，对增强免疫力、促进血液循环、美容养颜等都有一定的功效。
材料：
1. 新鲜虾仁
2. 洋葱
3. 大蒜
4. 姜片
5. 蚝油
6. 料酒
7. 食用油
8. 盐
9. 白胡椒粉
做法步骤：
1. 准备事先处理好的虾仁，用清水冲洗干净，去除虾线，沥干水分备用。
2. 洋葱、大蒜、姜片分别切成末。
3. 热锅加入适量的食用油，放入姜末煸炒至出香味。
4. 加入大蒜末和洋葱末继续翻炒，使其出香味。
5. 将虾仁放入锅中翻炒，加入适量的料酒提味，炒至虾仁变色。
6. 加入适量的蚝油调味，继续翻炒均匀。
7. 加入适量的盐和白胡椒粉调味，继续翻炒片刻，使虾仁入味。
8. 适时翻炒至虾仁熟热后即可关火。
注意事项：
1. 烹饪过程中火候要掌握好，以免炒糊虾仁。
2. 选择新鲜的虾仁，质地鲜嫩口感更好。
3. 炒制过程中可以根据个人口味加入适量的辣椒或其它调料。
4. 建议尽量少用油，保持虾仁的鲜美口感。
这是一份简单易学的虾仁熬制方法，通过简单的步骤和少量的材料，可以制作出美味可口的虾仁菜品。无论是作为小炒菜品还是作为主菜都非常合适。快来动手试试吧！
