1、红薯粉提前用冷水泡软。2、青瓜切块,土豆和红萝卜切块。3、瘦肉加入盐,酱油提前腌制。4、锅烧热,加入适量油,加入肉翻炒后盛出5、用原锅加入胡萝卜和土豆翻炒,加盐翻炒。6、砂锅内加适量水,加入泡软的红薯粉,已经调味的土豆,胡萝卜粒,加入青瓜粒,和瘦肉,小火焖煮。熟后调味即可。