葱姜白醋能去腥吗 葱姜白醋是否能去腥

1、葱姜白醋能去腥。

2、葱、姜都是硫化丙烯类化合物，属于辛香型调味品。它们是家庭中常用的去腥调味品。硫化丙烯类化合物具有较强的挥发性，当遇到高温后，它们能散发出强烈的辛香气味，因此有助去腥。

3、白醋具有去腥解腻的作用,如烹制水产品或动物内脏时,可以适量滴入白醋消除腥臭、异味,对一些腥臭较重的原料,还可以提前用白醋浸渍。