1、羊肉如果放冰箱冷藏保鲜一般可放置48小时左右，若在冰箱中冷藏保存时间过久，远超出48小时，则不能继续食用；如果放冰柜零下18℃冷冻保存，一般可放置3-5个月，若超出该保存时间，一般不能继续食用。
2、羊肉，性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。
3、中医认为羊肉有补精血、益虚劳、温中健脾、补肾壮阳、养肝、补虚温中等功效。对虚劳嬴瘦、腰膝酸软、脾胃虚弱、食少反胃、头眩明目、肾阳不足、气血亏虚、产后虚冷、缺乳等病症有不错的效果，适合于老年人、体虚的男人和产后的妇女食用。
