炖铁锅柴鸡的时间取决于鸡的大小和炖煮的时间。一般来说，炖柴鸡需要约2-3个小时，以确保鸡肉煮熟和味道入味。最好使用中小型鸡，因为大型鸡可能需要更长的时间炖煮。同时，炖煮的时间也可以根据个人口味和食谱的要求进行调整。最好在炖煮前先将鸡切块或剁碎，以便更好地入味。
