风干羊肉需要炖多久能熟

风干羊肉需要先泡水，以便去除浸泡在肉表面的盐分，然后需要炖煮至少2-3个小时才能达到熟透的程度。具体的炖煮时间还取决于肉块的大小和你想要的口感，可以根据实际情况灵活调整时间。