1、原料:西兰花、小米辣、大蒜、酱油、蚝油、白糖、醋。2、西兰花洗净撕成小朵儿。3、锅中放水烧开,放入西兰花焯烫。4、捞出过凉,沥干水分。5、碗中放入蒜末,小米辣,倒入热油爆香。6、放入酱油、蚝油、白糖、醋,搅拌均匀。7、把酱汁倒入西兰花,搅拌均匀。8、盛入盘中即可。