1、主料:面条(生)2块、鸡蛋3个、食盐适量、鸡精适量、葱适量、调和油适量、生菜1棵。 2、准备好所需的材料。 3、起油锅,把鸡蛋打进去,等煎好底下那面的时候,在蛋黄上洒点细盐。 4、生菜洗干净,葱切成很细的葱花仔。 5、把煎好的鸡蛋和面条放进锅里。放上适当的水。一起煮。用锅铲把面条松开。 6、把生菜放进去。 7、洒上点鸡精。 8、放些葱花即可开吃。