猪肉是一种营养丰富的食材，它含有高蛋白、低脂肪的特点，适合多种烹饪方式。下面介绍一种简单又好吃的猪肉做法。
功效：
猪肉富含蛋白质和多种维生素，有助于增强体力和促进肌肉生长。同时，猪肉中的铁质对血液循环和免疫系统功能有益，有助于预防贫血和提高机体抵抗力。
材料：
1. 猪里脊肉300克
2. 姜蒜末适量
3. 生抽、料酒、白胡椒粉适量
4. 植物油适量
做法步骤：
1. 将猪里脊肉切成薄片，用刀背拍松。
2. 在猪肉片上加入适量的料酒、生抽、白胡椒粉和一些姜蒜末，腌制15分钟，使其入味。
3. 锅中烧热适量的植物油，将腌好的猪肉片倒入锅中快速翻炒，使其变色熟透。
4. 最后加入适量的姜蒜末炒匀，即可出锅。
注意事项：
1. 切割猪肉时，注意刀具和手部的卫生，避免交叉感染。
2. 猪肉片的厚度要均匀，以确保烹饪时间一致。
3. 腌制时间不宜过长，以免猪肉变得过咸。
4. 翻炒时要迅速翻炒均匀，避免猪肉过熟变硬。
以上就是一种简单又好吃的猪肉做法，利用这种烹饪方式可以保留猪肉的鲜嫩口感，并且味道更加美味。享受美食的同时，也可以摄入丰富的营养。建议大家根据个人口味添加适量的调料，调整烹饪时间和火候，以获得完美的烹饪效果。
