醋泡黑豆不宜与富含高钙的食物一起食用。高钙食物中的钙离子会与醋泡黑豆中的醋酸结合，生成难以消化的草酸钙沉淀，影响消化吸收，甚至引起消化不良。因此，最好不要将醋泡黑豆与乳制品、豆腐、海带等富含高钙的食物同时食用。
