石斛（Dendrobium）的叶子并不常用于炖汤。虽然石斛具有一定的药用价值，但其花茎和竹茎更常被作为食材使用。石斛的花茎有一种粉质的物质，可以增加汤的粘稠度和口感，常被用来炖汤或煲糖水。而石斛的竹茎也常被加入炖汤中，具有滋补和润肺的功效。但是石斛的叶子通常被用于制作药材，用途不同于烹饪。因此，一般情况下不建议将石斛的叶子直接添加到炖汤中。
