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山药不能和那些一起炖
分类:
美食
阅读(4.34K)
山药不能和
牛肉
一起炖。因为山药含有一种叫作酶解酚的
物质
,这种物质会和牛肉中的铁元素结合,形成不易消化的物质,影响营养的吸收。所以,在炖煮牛肉时最好不要加入山药。
标签:
山药
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