1、鸡肉。民间有俗语：“头伏鸡，二伏狗，三伏脚鱼红枣肚”，“初伏吃只鸡，一年好身体”，说明伏天吃鸡肉对身体有很好的补益作用，既可以养气补虚，又能防暑祛湿，提高脾胃的功能，增强人体的免疫力。莲藕。莲藕是夏天常见的“水中宝”，有清热凉血，健脾开胃的作用，三伏天潮湿又闷热，人们食欲不振，可以多吃一些莲藕，对身体健康有益。
2、红薯叶。与红薯相比，红薯叶好像并不被很多人接受，就连菜市场也很少能见到卖红薯叶的。红薯叶就是红薯生长过程中茎上的叶子，营养物质还是很丰富的。绿豆芽，就是绿豆的芽，绿豆在发芽的过程中维生素和氨基酸的含量比绿豆还要高出很多，绿豆芽性凉味甘，能清暑热，最适合夏季食用。
