1、准备材料:乌鸡1只、枸杞2克、红枣10克、盐2克、姜2克、葱1克。2、乌鸡用清水清洗干净,然后沥干水分备用。3、起锅放入洗好的乌鸡,然后加入切好的红枣、姜片和葱段,再倒入足量的清水。4、大火烧开,然后转小火炖1.5小时,1.5小时后加入枸杞,再继续煮5分钟。5、5分钟后加入适量的盐调味,即可盛出享用。