1、首先将蛋黄和蛋清分离。2、蛋白打成奶油状,比步是制胜关键。3、蛋黄加鸡蛋、泡打粉、面粉、牛奶、糖搅拌均匀,成糊状。4、将打好的蛋白加入蛋黄糊里搅拌均匀。准备好的烤盘里抹一层油,倒入蛋糊。5、烤箱160度预热5分钟,将半蛋液入烤箱烤10分钟,即可。