1、用料：普通面粉250g，水175g，白糖5g，泡打粉3g，调和油30g，酵母粉3g，油酥，面粉50g，盐2.5克，十三香1.5g，油70g。2、把所有材料放在一起和成面团，醒面2倍大。3、案板上抹油，把醒好的面下约100克一个的小面团。4、这里把油酥部分的材料混合做成油酥面。5、把剂子擀成长的片，抹上油酥，撒点黑芝麻，边拉边卷。6、在上面再粘上黑芝麻，醒面5分钟，按成饼状。7、电饼档预热，芝麻面朝上烙。8、烙至两面金黄即可。
