功效：鸡翅土豆是一道营养丰富的家常菜，含有丰富的蛋白质和维生素。鸡翅肉富含胶原蛋白，对于皮肤的弹性和美容有一定的帮助。同时，土豆是一种碳水化合物的良好来源，能够为身体提供持续的能量。
材料：
1. 鸡翅中：500克
2. 土豆：2个
3. 料酒：适量
4. 生姜：适量
5. 大葱：适量
6. 蒜末：适量
7. 酱油：适量
8. 盐：适量
9. 白胡椒粉：适量
10. 玉米淀粉：适量
11. 食用油：适量
做法步骤：
1. 鸡翅中用刀背拍松，放入碗中，加入适量的料酒和生姜粒，腌制约15分钟，让鸡翅入味。
2. 土豆去皮，切块备用。
3. 锅中倒入适量油，加入切好的葱姜蒜炒香。
4. 加入腌制好的鸡翅，翻炒至鸡皮微黄。
5. 加入适量的酱油，翻炒均匀，让鸡翅均匀上色。
6. 加入适量的水，大火煮开后转小火炖煮约10分钟。
7. 将土豆块加入锅中，撒上适量的盐和胡椒粉，继续炖煮10分钟，直到土豆变软。
8. 最后，用玉米淀粉调成的水淀粉，勾芡，使汤汁变得浓稠。
9. 出锅前，再次翻炒均匀，让酱汁充分裹在鸡翅和土豆上。
注意事项：
1. 切割鸡翅时要注意安全，尽量使用擀面杖或刀子背拍松。
2. 炖煮时火候要适中，以免煮烂土豆。
3. 调味时，可根据个人口味适量增加或减少酱油和盐的用量。
4. 翻炒时要轻拌，以免鸡翅和土豆碎掉。
这样烧出来的鸡翅土豆鲜嫩可口，口感酥软，香气四溢。无论是作为主菜或者配菜都非常适合，是一道简单又美味的家常菜。享受美食的同时也获得了营养的补充。
