1、山楂洗净。2、上下各挖一下,去籽,晾干水分备用。3、准备好冰糖,倒入锅中。4、加入一小碗水。5、冰糖水熬制出泡泡较稠时加入两滴白醋,搅拌均匀。6、关火后倒入山楂,不停的搅拌。7、让糖浆均匀的包裹在每个山楂上,晾凉。8、冷却后,放入碗中。