1 准备小龙虾两斤收拾干净。2 剥皮大蒜250克，姜片10克，放入搅拌机内搅打成蓉。3 锅内放油烧至六成热，倒入小龙虾，翻炒至变色全熟，捞起。4 重新起锅，倒入油，放一半姜蒜蓉...
1 准备小龙虾两斤收拾干净。
2 剥皮大蒜250克，姜片10克，放入搅拌机内搅打成蓉。
3 锅内放油烧至六成热，倒入小龙虾，翻炒至变色全熟，捞起。
4 重新起锅，倒入油，放一半姜蒜蓉，糖，炸至蒜蓉微黄，重新倒入小龙虾，加盐，蚝油，翻炒均匀，倒入啤酒没过小龙虾，盖上，小火焖10-15分钟。
5 加入另一半姜蒜蓉，翻炒均匀，大火收汁即可。
