小鸡腿是一道美味又营养的家常菜，它富含蛋白质和多种维生素，有增强免疫力和促进骨骼生长的功效。下面是小鸡腿的制作方法。
所需材料：
1. 鸡腿（2-3个）
2. 料酒
3. 酱油
4. 白糖
5. 姜片
6. 蒜瓣
7. 盐
8. 生粉
9. 葱段
10. 胡椒粉
做法步骤：
1. 将鸡腿清洗干净，沥干水分。
2. 在一个容器里，加入适量的料酒、酱油、白糖、姜片、蒜瓣，搅拌均匀成为腌料。
3. 把鸡腿放入腌料中，腌制20分钟，使其入味。
4. 取出腌制好的鸡腿，加入盐、胡椒粉，再加入适量的生粉，搅拌均匀。
5. 锅中倒入适量的油，烧至七成热时，将鸡腿放入锅中，小火煎煮10分钟。
6. 翻面，继续煎煮10分钟，直到鸡腿变色、熟透。
7. 取出煎好的鸡腿，放在厨房纸上沥干多余的油份。
8. 最后，可以撒上葱段装饰，小鸡腿就做好啦！
注意事项：
1. 在腌制过程中，注意不要腌制时间过长，以免影响口感。
2. 煎煮的时候要用小火，不要过旺，以免煎焦。
3. 翻面时要小心操作，避免受热油溅到。
4. 煎好的鸡腿在沥干油份后可将葱段撒在上面，增加口感和美观。
小鸡腿家常制作简单方便，只需几个步骤即可完成。它不仅味道鲜美，而且富含营养。相信大家一定会喜欢上这道美味可口的小鸡腿！
