甘蔗主要具有清热解渴和滋阴润肺的功效，能够帮助降低体内的火气，对于口干口渴、咽喉燥热等症状有一定的缓解作用。因此，一般认为甘蔗具有降火的作用。但是，甘蔗中含有一定量的糖分，过量食用会导致体内火气增加，因此在食用时仍需适量，以免引起上火。
