蛋糕的烤温和时间预热会根据不同的蛋糕配方和烤箱型号而有所不同。一般来说，常见的蛋糕烤箱预热温度为180摄氏度至200摄氏度（350华氏度至400华氏度）。
一般的烤箱预热时间为10-15分钟，以确保烤箱内温度均匀达到所需温度。当然，具体的烤箱预热时间也会因不同烤箱型号和尺寸而有所差异，最好根据自己的烤箱性能进行调整。
至于蛋糕的烤制时间，这也会依据蛋糕的配方、大小和形状而有所不同。一般来说，普通大小的蛋糕烤制时间在25-35分钟左右。不过，最好在蛋糕烤制的过程中经常观察，使用竹签插入蛋糕中心，如果插出的竹签没有附着糊状物，即可证明蛋糕烤熟。
总的来说，蛋糕的烤温和时间预热应根据具体的蛋糕配方和烤箱性能进行调整，以确保最佳的烤制效果。
