制作方法:1.准备食材:鸡蛋2-3个、番茄1个、大葱1根、蒜头适量、盐、鸡精、胡椒粉、面条。2.先将蒜头切末,番茄切块。大葱切末备用。3.锅中放入清水烧开,放入适量面条煮熟后捞出放入碗内。4.再用同一口锅,倒入适量油加热,放入鸡蛋打散,煮熟后盛出备用。5.再加入适量的油,放入切好的葱和蒜爆香。6.接着加入切好的番茄块煮软,加入适量水煮开后放入盐、鸡精、胡椒粉调味。7.最后将炒好的鸡蛋倒入锅中,煮5分钟即可。8.将煮好的番茄鸡蛋汤倒入面条碗中,即可食用。