炖羊肉的方法有很多,如果是厨房新手,可以试一下做法简单的清炖羊肉,步骤如下:1、羊肉放冷水浸泡出血水,半小时,切块后在浸泡十分钟。2、浸泡好后放入砂锅,一块姜,三粒花椒,加冷水。3、大火烧开,不断的撇去浮沫,改中小火,一小时。加入盐,关火。闷半小时。4、盛出,放香菜末。 方法/步骤 1 羊肉放冷水浸泡出血水,半小时,切块后在浸泡十分钟。 2 浸泡好后放入砂锅,一块姜,三粒花椒,加冷水。 3 大火烧开,不断的撇去浮沫,改中小火,一小时。加入盐,关火。闷半小时。 4 盛出,放香菜末。