1、蜘蛛要炸多3分钟左右能熟。
2、主料辅料：花蜘蛛400克、菜籽油150克、花椒盐10克。
3、烹制方法：捕捉花蜘蛛，须用装有圆圈的木棍将花蜘蛛连网裹着取回，放入沸水中烫死，去头、脚，控干水分，晒干收藏，需要食用时，将花蜘蛛用开水浸泡，回软洗净，炒锅上火，注入菜籽油，油温七成热，下花蜘蛛，用小火炸3分钟左右，炸至桔黄色，取出入盘，撒上花椒盐即食。
4、油炸蜘蛛，是布朗族的风味名菜，花蜘蛛，学名大腹圆蛛，生长在高山丛林间，常在树林中结网，个儿比一般蜘蛛大，浑身长满白花斑，故名。多在夏秋季节捕捉，功能解毒，可治疗疮、蜂蝎螫伤及毒蛇咬伤，民间治毒蛇咬伤，将活蜘蛛放在伤口，任其吸吮毒液，可减少肿势。入菜煎吃，香味扑鼻，较之蚕蛹味美。
