1、用料:鸡半只、酱油3大勺、韩国黄酱(甜面酱)3大勺、葱1根、姜6片、八角2个、油、冰糖2大勺、料酒1大勺; 2、做法:把3大勺酱油和3大勺黄酱涂抹整个鸡身,里外都要涂到; 3、装入密封袋子放进冰箱过夜,久一点入味更好; 4、取出腌好的鸡,擦干鸡身备用。国内放入适量油,放入葱姜八角爆香再放入备好的鸡两面略炸; 5、炸到表面焦黄加入剩下的腌料,再加入适量水和两大勺酱油,冰糖,料酒,水量快没过鸡肉即可; 6、大火烧滚,转中火继续焖半小时左右,然后调大火收汁; 7、收好汁捞出,晾凉斩件摆盘即可。