【功效】提供能量，满足甜品爱好者的口腹之欲，增加食欲。
【材料】
- 鸡蛋：2个
- 牛奶：250毫升
- 细砂糖：50克
- 面粉：150克
- 泡打粉：1茶匙
- 美乃滋酱：适量
- 水果：适量
【做法步骤】
1. 将鸡蛋打入碗中，加入牛奶和细砂糖，搅拌均匀至糖溶化。
2. 将面粉和泡打粉过筛入碗中，搅拌均匀，直至面糊顺滑。
3. 在平底锅中加热适量食用油，待油温达到适宜温度时，舀入适量面糊，摊成薄饼状。
4. 等待饼糊变成金黄色，用铲子翻面继续煎另一面，直至两面都煎至金黄色。
5. 将煎好的薄饼取出，沥干多余的油份。
6. 将美乃滋酱涂抹在薄饼上，然后撒上适量的水果。
7. 将薄饼卷起来，切成适当大小的段子即可。
【注意事项】
1. 水果的选择应根据个人偏好和季节来决定，可以选择香蕉、草莓、蓝莓等。
2. 煎饼时油温要适中，过热会导致饼糊糊糊不熟，过低又会导致饼糊糊糊不酥脆。
3. 煎饼时要时刻观察，以免煎焦或者过熟。
这款甜品简单又好吃，口感香脆，外酥内软，加上水果和美乃滋酱，丰富了口味，更加美味可口。无论是家庭聚会、朋友聚餐还是下午茶时间，都是一道不错的选择。快来尝试制作吧！
