香椿不能和啥一起吃

香椿不能和啥一起吃

香椿不能与狗肉一起食用,因为香椿中含有一种叫做硫氰酸苷的物质,而狗肉中含有硫氰酸苷酶。当香椿和狗肉一起食用时,硫氰酸苷会和硫氰酸苷酶结合生成氰化氢,对人体健康有一定潜在风险。因此,为了避免食物中毒,最好不要同时食用香椿和狗肉。