炸鱼是一道美味又营养的菜品，它富含蛋白质和维生素D，对促进骨骼生长和增强免疫力有着重要的作用。下面是一份简单又好吃的炸鱼的做法。
【功效】：增强免疫力，促进骨骼生长。
【材料】：
- 500克新鲜鱼肉（如鲈鱼、鳕鱼等）
- 适量盐
- 适量黑胡椒粉
- 适量面粉或淀粉
- 适量植物油
【做法步骤】：
1. 首先，将鱼肉洗净，用厨房纸巾吸干水分。然后，根据个人口味，撒上适量盐和黑胡椒粉，腌制片刻，让调料充分渗入鱼肉内部。
2. 准备一个大碗，倒入适量面粉或淀粉，将腌制好的鱼肉裹上一层薄薄的面粉或淀粉。
3. 将平底锅或炸锅中倒入适量植物油，烧热至中高温。
4. 将鱼肉放入锅中，小心翻动，炸至金黄色。
5. 取出炸好的鱼肉，用厨房纸巾吸去多余的油份。
6. 最后，将炸好的鱼肉装盘，撒上一些黑胡椒粉和适量的盐，即可食用。
【注意事项】：
1. 在炸鱼之前，可以先滴几滴柠檬汁在鱼肉上，能够去除腥味。
2. 炸鱼时，油温一定要控制好，不要过高或过低，以免鱼肉过早煮熟或炸糊。
3. 可以根据个人喜好添加其他调料或蔬菜，如葱、姜等，增添风味。
以上就是一份简单又好吃的炸鱼的制作方法，希望大家能够尝试一下，享受美味又营养的鱼肉。
