烤鸡的烹饪温度和时间可以根据不同的菜谱和个人喜好而略有不同。一般来说，下面是一个常见的烤鸡烹饪温度和时间的指导：
1. 预热烤箱至200°C（400°F）。
2. 把鸡放在烤盘上，可以先在鸡上涂抹调味料或者放入鸡腹内填充香料。
3. 把鸡放入预热好的烤箱中。
4. 根据鸡的大小和重量，一般每磅（0.45公斤）的重量需要烤制15-20分钟。
5. 定期用食品温度计测量鸡的内部温度，确保鸡肉达到至少75°C（165°F）的安全温度。
6. 如果希望鸡皮更加脆口，可以在最后几分钟将烤箱温度调高至220°C（425°F）。
需要注意的是，这只是一个指导，具体的烹饪时间和温度仍然需要根据具体的菜谱和个人喜好进行调整。烤鸡的时间和温度也可能因鸡的大小、烤箱性能和个人口感而有所差异，因此最好在烤制过程中仔细观察鸡的状况，并根据需要进行调整。
