1、主料:毛豆,八角,精盐,姜片备用。2、首先将把毛豆挑拣去坏的,冲洗掉泥土,要多冲几次,因为这东西比较脏。3、毛豆用剪刀剪去两边,容易入味。4、锅烧开水,加姜片,八角,精盐。5、随后加入毛豆小火煮25分钟即可。